第193章(1/3)
“你又没怀孕!”梅姐拉了王婶子一把,可话是这么说,不心动是假的:“汀兰,樱桃还有吗?”
“有的呀!”
赵汀兰笑了,民以食为天,谁又不想多吃点好的呢?
金大姐不必跑空,两个交好的闺蜜也能吃上好的,这怎么不算双赢呢?
一只鸡最能保持它鲜美的做法无疑是把它给炖了,赵汀兰其实有为欧伯华考虑过烤鸡的,可烤鸡实在是太难实施,赵汀兰想了一会儿就放弃了。
鸡的个头不大,一个砂锅绰绰有余了,赵汀兰先把鸡斩成小块,然后在热好的锅里加上一点点油,随即就直接把鸡块放下去,用小火慢慢把鸡油给煸出来。
鸡油的香味逐渐冒了出来,赵汀兰闻着都觉得满足,一整锅鸡肉被慢慢煎着,皮的那面逐渐变黄,而肉也变得更加紧实了。
煸出来的鸡油也不扔,赵汀兰用小勺子耐心的舀出来,用一个小陶瓷罐装着,鸡油炒菌子,鲜上加鲜。
滚烫的水一次性加满,品质好的鸡肉不需要焯水,等水再次沸腾,赵汀兰又拿了一个大点的勺子,把没有被煸出来的鸡油跟着浮末一起撇出来,鸡处理的干净,赵汀兰有用水泡了一段时间,所以浮末并不多。
汤变得逐渐清澈之后,往里面加入生姜,红枣,香菇,把火控小一点儿,慢慢地靠着时间炖就行了。
另外一道菜是酸辣鸡杂,先不炒,炖鸡汤的功夫赵汀兰就开始备菜。
“我来啦!”
刚打好鸡蛋,敲门声就咚咚咚响起了,赵汀兰知道是欧伯华那个祖宗来了,忙不迭就去开门。
打开门,她让欧伯华赶紧进来,看着面前那高高瘦瘦,对原本的自己像小孩年纪少年,她也凶不起来,只说:
“以后你来我家别弄出这么大的动静,走后门,行不?有些情况你自己也清楚,别人都知道了我也为难的。”
虽说不能凶,可该说的还是要说的,做人做事不必太考虑对方的感受,不然最后吃亏的总归是自己。
而且欧伯华被监视了这么久,十八岁也不是什么都不懂的年纪,
欧伯华果然并不介意赵汀兰的话,还不好意思地挠挠头:“对不起,是我没考虑周到,下次我往后面走吧。
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