美味的红薯芝士卷(1/2)

    春日部的午后,阳光慵懒地洒在野原家的客厅。美伢在厨房忙碌着,准备给家人带来一份特别的美食——红薯芝士卷。

    “妈妈,你在做什么好吃的呀?我闻到好香的味道。”小新像只灵敏的小猎犬,顺着香味飘进了厨房。

    “是红薯芝士卷哦,小新。等会儿做好了,你肯定会喜欢。”美伢一边笑着回答,一边将几个红薯洗净,放入蒸锅中。随着蒸汽升腾,红薯的香甜气息渐渐弥漫开来。

    “红薯芝士卷?听起来就很有趣,妈妈,我要帮忙。”小新兴奋地搓搓手。

    “那好吧,小新,等红薯蒸熟后,你帮妈妈把它们捣成泥。”美伢说道。

    不一会儿,红薯蒸好了。美伢把热气腾腾的红薯取出来,放在案板上晾凉。小新迫不及待地伸手想去拿,“哎呀,好烫!”他连忙缩回手,不停地甩着。

    “小新,小心点,刚蒸熟的红薯很烫呢。”美伢笑着提醒道。

    等红薯稍微凉一些后,小新戴上手套,开始把红薯捣成泥。他用力地压着、搅着,红薯泥在他的努力下逐渐变得细腻。

    “妈妈,红薯泥捣好啦!”小新开心地说道。

    “做得真棒,小新。接下来,我们要加入芝士碎。”美伢说着,拿出一包芝士碎,撒在红薯泥里。芝士碎在温热的红薯泥上慢慢融化,散发出浓郁的奶香。

    “哇,芝士和红薯的味道混在一起,好香呀。”小新深吸一口气,陶醉地说道。

    美伢把红薯芝士泥搅拌均匀后,拿出一张手抓饼皮,将红薯芝士泥均匀地铺在上面,然后像卷寿司一样,小心翼翼地将饼皮卷起来。

    “小新,你看,现在红薯芝士卷的雏形就出来了。”美伢展示着卷好的饼卷。

    “看起来好像一个大糖果呀,妈妈。”小新兴奋地说道。

    美伢把卷好的红薯芝士卷放入烤盘,在表面刷上一层蛋液,撒上一些黑芝麻。“这样烤出来的芝士卷会更漂亮,也更香。”美伢解释道。

    接着,她把烤盘放入预热好的烤箱。烤箱里的温度逐渐升高,红薯芝士卷在热力的作用下,慢慢变得金黄,诱人的香气也越来越浓郁。

    “妈妈,什么时候才能烤好呀?我都快等不及啦。”小新趴在烤
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