第9章 早晨第一杯黄金水(3/6)

方式会散失大量的水分和少量的电解质。早晨空腹喝温开水能够及时补充这些流失的水分和电解质，维持身体的水平衡和电解质平衡。

    水是人体各种生理活动的溶剂，许多营养物质和代谢产物都需要溶解在水中才能在体内进行运输和代谢。当身体缺水时，这些生理过程就会受到影响，导致身体出现疲劳、头晕、口渴等不适症状。而温开水能够迅速被人体吸收利用，补充身体所需的水分，缓解这些不适症状，让我们在清晨就能拥有一个清爽的开始。

    此外，温开水中还含有少量的矿物质，如钙、镁、钾等，这些矿物质是人体必需的电解质。它们在维持神经肌肉的兴奋性、调节酸碱平衡、促进心脏正常跳动等方面都发挥着重要作用。虽然温开水中的电解质含量相对较低，但在早晨空腹时饮用，仍然能够为身体提供一定的补充，有助于维持身体内环境的稳定。

    三、凉开水的优劣：清凉背后的思考

    （一）凉开水的制作与特点

    凉开水，通常是指将自来水煮沸后冷却至室温的水。在煮沸的过程中，水中的大部分细菌、病毒和寄生虫卵等微生物会被杀死，从而使水变得更加卫生安全。同时，煮沸还能够去除水中的一些挥发性物质，如氯气等，改善水的口感。

    与温开水相比，凉开水的温度较低，一般在 20 - 25c左右。这种清凉的口感在炎热的夏季可能会让人感觉更加清爽宜人，能够给人带来一种瞬间的清凉感，仿佛驱散了一夜的闷热和困倦。

    （二）可能存在的风险与不适

    然而，凉开水并非适合所有人，尤其是在空腹时饮用。由于其温度较低，空腹喝凉开水可能会对胃肠道产生一定的刺激。胃肠道的血管在冷水的刺激下会收缩，导致胃肠道的血液循环不畅，影响消化液的分泌和肠胃的蠕动。这可能会引起消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道问题，特别是对于那些本身肠胃功能就不太好的人来说，这种风险更为明显。

    从中医的角度来看，人体的脾胃喜温恶寒，早晨空腹时脾胃较为虚弱，此时饮用凉开水可能会损伤脾胃阳气。长期以往，可能会导致脾胃功能失调，影响食物的消化和营养的吸收，进而影响身体健康。例如，一些人在早晨空腹喝了凉开水后，会感觉胃部
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