第104章 祛湿的食谱(2/3)

   （4）加入山药和芡实继续炖煮 20 分钟左右，直至食材熟透。

    （5）最后加入适量盐调味即可。

    功效：山药健脾益胃、滋肾益精；芡实补脾止泻、祛湿止带。这道汤品营养丰富，能够有效帮助人体祛湿。

    3 冬瓜海带鲫鱼汤

    材料：冬瓜 200 克、海带 50 克、鲫鱼 1 条、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量

    做法：

    （1）将鲫鱼处理干净，在鱼身两面划几刀，用料酒腌制片刻。

    （2）冬瓜去皮洗净切成小块，海带泡发后洗净切成小段。

    （3）锅中倒入适量油，烧热后放入鲫鱼煎至两面金黄，盛出备用。

    （4）锅中留底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，加入适量清水，放入煎好的鲫鱼、冬瓜块和海带段，大火烧开后转小火煮约 30 分钟。

    （5）最后加入适量盐调味即可。

    功效：冬瓜清热利尿、降脂减肥；海带软坚散结、消痰平喘；鲫鱼则有健脾利湿、和中开胃的作用。三者煮汤，既能祛湿又能补充营养。

    4 五指毛桃土茯苓鸡汤

    材料：五指毛桃 30 克、土茯苓 20 克、鸡肉 500 克、红枣 5 颗、枸杞适量、姜片适量、盐适量

    做法：

    （1）将鸡肉洗净切块，焯水去腥备用。

    （2）五指毛桃和土茯苓洗净，用清水浸泡 30 分钟。

    （3）锅中加入适量清水，放入鸡肉、五指毛桃、土茯苓、红枣、姜片，大火烧开后转小火炖煮约 15 小时。

    （4）最后加入枸杞和适量盐调味，再煮 5 分钟左右即可。

    功效：五指毛桃具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效；土茯苓解毒除湿、通利关节。这款鸡汤不仅味道鲜美，而且有助于祛除体内湿气。

    5 玉米须茶

    材料：玉米须 50 克

    做法：

    （1）将新鲜的玉米须洗净，去除杂质。

    （2）把玉米须放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 10-15 分钟。


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