第119章 从餐桌开始的养生之道(4/6)

会逐渐升高，刺激胰岛素分泌，将血糖转运到细胞内供能；而在两餐之间，血糖维持在相对稳定的水平，身体各器官能持续获得稳定的能量供应。若是进餐不规律，比如长时间空腹后暴饮暴食，血糖会像坐过山车一样大起大落，这不仅会增加胰岛细胞的负担，长此以往还可能导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。同时，规律进餐还能影响甲状腺激素、皮质醇等多种激素的分泌节律，对新陈代谢、情绪调节、压力应对等方面产生积极作用，让身体始终保持在一个良好的代谢状态。

    在体重管理方面，规律进餐同样发挥着重要作用。规律的饮食模式能帮助我们更好地控制食欲，避免过度饥饿引发的暴饮暴食。每餐适量的食物摄入，既能满足身体的能量需求，又不会造成热量过剩转化为脂肪堆积。研究发现，规律吃早餐的人在一天中更不容易感到饥饿，午餐和晚餐的食量也相对更易控制，整体热量摄入更为合理，从而有助于维持健康体重，降低肥胖的发生几率，而肥胖往往与高血压、高血脂、心血管疾病等一系列健康问题紧密相关。

    不良饮食习惯的危害

    高油、高糖、高盐饮食的隐患

    现代生活中，高油、高糖、高盐的食物随处可见，这些食物虽然口感诱人，但长期食用会对健康造成严重危害。高油食物如油炸食品，含有大量的饱和脂肪和反式脂肪，容易导致血脂升高，增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。高糖食物如各种糖果、饮料，会使血糖迅速上升，长期过量摄入可能引发糖尿病，还会导致肥胖、龋齿等问题。高盐食物则会增加肾脏负担，导致血压升高，高血压是心脑血管疾病的重要危险因素。例如，经常吃炸鸡、喝可乐的人，患肥胖症和糖尿病的概率明显高于饮食清淡的人群。

    暴饮暴食与节食的恶性循环

    暴饮暴食和节食是两种极端的不良饮食习惯，都会对身体健康造成损害。暴饮暴食会使肠胃负担过重，导致消化不良、胃痛、胃胀等问题，还会在短时间内摄入过多的热量，造成肥胖。而节食则可能导致身体营养摄入不足，影响身体正常的生理功能，降低基础代谢率，一旦恢复正常饮食，很容易出现体重反弹，形成节食 - 暴饮暴食的恶性循环。比如，一些减肥者通过过度节食来控制体重，结果不仅
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