第136章 探寻《黄帝内经》食疗智慧(3/6)

血液的携氧能力，从而达到补血的效果。同时，红枣还能健脾益胃，增强脾胃的运化功能，促进气血的生化。将红枣与粳米搭配煮成粥，既能发挥红枣的滋补作用，又能借助粳米的健脾之力，使补养气血的功效得到更好的发挥。气血不足者，坚持食用红枣粥，一段时间后，面色会逐渐变得红润有光泽，头晕眼花、心悸失眠等症状也会明显减轻。

    （二）杏仁露：秋燥的润肺妙饮

    杏仁，有苦杏仁与甜杏仁之分，在食疗中多使用甜杏仁。杏仁具有止咳平喘、润肠通便的作用，将其磨成浆，煮熟后饮用，便是美味可口的杏仁露，尤其适合在秋燥时节饮用，以润肺止咳。

    秋季气候干燥，空气中的湿度明显降低，人体容易受到燥邪的侵袭，出现咽干口渴、咳嗽少痰、皮肤干燥等症状。杏仁露此时便成为了对抗秋燥的有力武器。杏仁富含油脂，能够滋润肺脏，缓解燥邪对肺的损伤，从而达到止咳平喘的效果。同时，杏仁还能润滑肠道，促进排便，帮助人体排出体内的燥热之邪。在干燥的秋日里，一杯温热的杏仁露，既能滋润喉咙，又能养护肺脏，让人们轻松度过干燥的季节。不过，需要注意的是，杏仁含有一定的毒性成分苦杏仁苷，虽甜杏仁毒性较低，但也不宜过量食用，以免引起中毒反应。

    四、五畜为益：营养的优质补充

    “五畜为益”，五畜指牛、羊、猪、犬、鸡等畜禽肉类，它们是人体蛋白质、脂肪、维生素 b12、铁、锌等营养物质的重要来源。在《黄帝内经》的食疗理念中，五畜能够补益人体的气血阴阳，增强体质，但食用时需适量，以免过于滋腻，影响脾胃运化。

    （一）羊肉汤：阳虚者的冬日暖阳

    羊肉，性温，味甘，归脾、肾经，是冬季养生的绝佳食材。它具有温中健脾、补肾壮阳、益气养血的功效，特别适合阳虚体质者在冬季食用。

    阳虚体质者，常常表现为畏寒怕冷、手脚冰凉、面色苍白、精神萎靡、大便溏薄等症状。在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的羊肉汤，宛如冬日里的暖阳，能够迅速驱散体内的寒气，温暖全身。羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素 b1、b2、b6、铁、锌等营养成分，这些营养物质不仅能够为人体提供充足的能量，抵御严寒，还能补肾壮阳，
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>