第16章 屠户世家郭长春(2/3)

来,他满脑子想的都是好吃的。

    “明天早上咱们还是吃蛋蛋,不过,妈妈用蛋蛋给你们做另一种好吃的,叫作鸡蛋羹,”

    后世的姜钰很喜欢吃鸡蛋羹,自己也经常做,每天早上起来一包纯奶,炖个鸡蛋羹,这就是她的早餐,营养丰富又简单。

    按理说孩子们正长身体,也应该订奶喝,可惜,这个年代喝牛奶的还不多见,一般都是喝羊奶,姜钰想着回头打听一下,附近 有没有卖羊奶的。

    一家三口回到家,已经很累了,姜钰把地铺收拾好,盖上厚厚的毛毯,他们随后就睡觉了。

    一夜无言,这一觉睡的好香啊,姜钰起来伸个懒腰,简单洗漱了一下,就去准备给孩子们做早饭了。

    那只老母鸡被圈在了东间的夹道里,每天东东会从地里捉了小虫子,蚂蚱,月月拿着蔬菜叶子,他们去喂这只老母鸡,盼着它多多下蛋,这可是他们最喜欢吃的口粮。

    这只老母鸡在夹道里过得很舒服,又自在,它重新做了一个窝,在夹道的角落里,姜钰伸手就能把鸡蛋拿出来。

    这次已经攒了3个鸡蛋了,姜钰拿出来两只小碗,给孩子一人炖一个鸡蛋羹。

    姜钰顿鸡蛋羹那是信手拈来,很熟练,拿起一颗鸡蛋,在锅边敲碎外壳,小心地倒进准备好的小碗里,然后撒上一点点盐,孩子小,不能吃太多盐,姜钰甚至想到以后买一点白糖,给他们放白糖进去也行,那样蒸出来的鸡蛋羹就是甜甜的香香的。

    然后把碗里接上水,碗里的水不要接的太满,以免搅动鸡蛋的时候,鸡蛋和水从碗里溅出来。

    姜钰拿着筷子,在碗里快速地搅动,直到把鸡蛋和水融合到一块,然后用筷子小心地撇去上面的浮沫,这样蒸出来的鸡蛋羹,表面平滑如玉,不会有小孔,蒸出来也是整个儿一块。

    姜钰搅匀一碗之后,接着又去把另一个小碗里的鸡蛋和水搅匀了,月月好奇地蹲在妈妈身边看,觉着妈妈手里的筷子好神奇了。

    下一步就是蒸鸡蛋羹了,姜钰把锅里添上水,倒入洗好的大米和小米,正好下面煮米粥,上面蒸鸡蛋羹,这样米粥煮熟了,鸡蛋羹也蒸熟了,她还不忘给自己煮一个鸡蛋,早上吃一颗白煮蛋就行。

    趁着这个功夫,姜
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