第22章 摘鲜枣，做甏枣(3/4)
，先做这些卖卖再说，不知道制作出来口感如何，她小时候见母亲做过，做出来的甏枣脆脆甜甜，没有了鲜枣的青涩，还有一股浓郁的酒香，太好吃了，过年的时候，拿出来几颗尝尝，那个年代冬天能吃的新鲜果蔬很少，这也是姜钰小时候难得的美味。
对了，还需要兑换白酒，要用那种高浓度的粮食白酒，后世的那种酒精勾兑的白酒都是不能用的。
一斤白酒好贵啊，姜钰拿出来剩余的积分兑换了一瓶上等的白酒，不过，这白酒用不多，就是把大枣放进去，用酒过一遍就行了。
容器有了，白酒有了，姜钰就按照记忆中，母亲当年制作酒枣的过程，小心地尝试，先拿出一个小碗来，把白酒倒进去半碗，这酒这么贵，要节约着用才可以。
屋子里顿时弥漫着一股浓郁的酒香，姜钰忍不住猛吸一口，哇塞，好好闻啊，真是沁人心脾，好想喝一口，一醉方休！
但是她很快就打消了这个念头，原主姜钰就是个酒鬼，喜欢喝酒，还喝醉，喝醉了发酒疯，打骂孩子，吓得东东月月东躲西藏，都不敢和她亲近。
如今好不容易戒了酒，改好了，她可不想再变回去那个酒鬼了，看着两个白白净净的娃儿在身边睡得那么香，怎么忍心再去伤害他们呢？
姜钰把篮子提过来，从里面把大枣一颗颗地拿出来，用一块干净的毛巾，浸入水里，拿出来拧成半干状态，然后拿着枣儿，一颗颗地擦拭，不能直接把大枣丢进水里水洗，那样就把枣给洗坏了。
擦洗过的大枣放进旁边的竹筐里晾干，随后再把这些晾干的大枣一个个放进白酒里，再拿出来，控干白酒，随后一个个轻轻地放进甏里面，
不能放得满，要留出来空间，因为这白酒会发酵，酒枣也会膨胀，比原来的大枣要变大，变得圆润，如果放得太满的话，保不准会挤坏的。
最后一步就是封口了，先用裁好的一块块棉麻白布把甏口严严实实地包起来，再用麻绳一圈圈地扎结实，上面在糊上一些新鲜的泥巴，随后把坛子搬到房间的阴凉角落里，这就大功告成了。
姜钰做好一坛甏枣后，已经累得不行了，有些腰酸背疼，她用手捶着腰，坚持把剩下的甏都搬到角落里去，用稻草掩盖上，别被人家给发现了。
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