第138章 厨艺的由来(1/3)

    刚到何雨柱屋门口,恰巧看着他端着两个菜从厨房里出来,看到沈莫北了顿时眼神一亮说道:“小北也回来了啊,来,我掂了两个菜,咱们兄弟俩喝点?”

    沈莫北溜了一下午也有点饿了,便笑着说道:“那行,我回屋里拿点好酒,马上过来。”

    何雨柱闻言眼神更亮了,说道:“好,我这可没啥好酒,我再整个下酒菜去。”

    沈莫北点点头便回屋里从空间里拿了两瓶汾酒,正好一人一瓶喝着舒服。想了想又拿了瓶水果罐头留着解酒吃,便往何雨柱房间里走去。

    何雨柱做菜倒是手脚快的很,四个有模有样的菜已经摆好了,一个猪油渣炒大白菜,一个油炒黄豆,一个土豆丝,还有个雷打不动的花生米,看着沈莫北带来的酒和罐头乐着说道:“还是你那好东西多,我再拌个萝卜干,凑6个菜,咱也要对的起这好酒。”说完又赶忙拌了个萝卜干。

    菜码好,两人坐下后,便开始吃喝起来。

    沈莫北边吃菜边笑着说道:“柱子哥,你这手艺真是没话说,这几个菜味道都不错,我看比常师傅的菜也差的不远了。”

    何雨柱得意地笑了笑:“那是,咱这手艺可也是有传承的,不过今天去吃的常师傅那家的菜确实很有特色,啥时候等我也能研制几道自己的菜就好了。”

    沈莫北闻言笑了笑说道:“肯定会有这一天的,对了柱子哥,你手艺都是和何叔学的吗?”

    何雨柱倒也没有隐瞒,他大致情况沈莫北也了解,想了想说道:“何大清原来不是丰泽园的厨子吗,从小就教我基本功,那时候他上工经常带着我,,刀工,火工,食材处理这些我都是打那里学来的,不过丰泽园毕竟进去的门槛比较高,我那时候年纪还小,他就给托关系让我拜了峨眉酒家的刘玉华师傅为师,他也是算我的第一任师傅了,我在他手里学会了做川菜,在那里我也待了不短的年头来着。”

    沈莫北闻言有些诧异的说道:“我知道柱子哥你会做川菜,但是没想到你还专门和大师学过啊,不过我现在看你做川菜倒是做的不多了,一般做的都些家常菜和清单的鲁菜和清真菜啊。”

    何雨柱闻言笑着接着说道:“川菜重油重辣,用料比较复杂,我们现在这情况你也知道,就算是厂子
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