第114章 西方伪史论与蒸汽机(2/3)
及它们在发酵中的具体作用机制了解甚少。
这使得控制发酵过程变得十分困难，
无法像现代一样精准地选择和培养最适合秸秆发酵的微生物菌株。
没有微生物培养的科学方法，古代酿酒主要依赖自然接种，导致发酵过程很不稳定。
自然环境中的微生物种类繁多，在利用秸秆发酵时可能会有杂菌混入。
这些杂菌可能会产生不良代谢产物，影响酒精的质量和产量，甚至会导致发酵失败。
合适的温度是发酵的关键因素之一。
当时还没有精确的温度控制设备，很难维持秸秆发酵所需的最佳温度范围。
发酵过程还需要合适的酸碱度环境。
当时缺乏对发酵体系酸碱度监测和调节的有效手段。
秸秆发酵过程中ph值可能会因为微生物代谢产物的积累等因素而发生变化。
古代酿酒者很难对这种变化进行及时、有效的调整，从而影响发酵效率。
蒸馏技术方面，首先是设备简陋，其次是能源供应不足。
当时的蒸馏设备还比较原始。
早期可能只是简单的陶器等容器组合，密封性能差，在蒸馏过程中会有大量蒸汽泄漏，导致酒精回收率低。
传统的蒸馏锅与冷凝装置之间的连接并不紧密，酒精蒸汽容易逸出，使得最终收集到的酒精量远低于理论产量。
没有先进的材料来制造耐高温、耐高压的蒸馏设备。
在较高温度和压力下，酒精的分离效率可以提高，但古代的设备很难满足这样的条件。
由于材质和工艺的限制，蒸馏设备的容积也较小，
不能大规模地处理经过发酵的秸秆原料来提取酒精。
蒸馏过程需要消耗大量的能源来加热。
古代主要的能源是木材、煤炭等，但能源供应并不稳定。
而且在一些地区，燃料资源本身就比较匮乏，获取足够的燃料来维持蒸馏过程是一个很大的挑战。
在没有大量森林资源的地区，木材的获取成本很高，这就限制了蒸馏的次数和规模。
综上所述，即使对于相关专业知识很扎实的穿越者来
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