第7章 排骨山药土豆汤(2/4)

已经大好了，虽然还很虚弱，但至少生活能够自理了。

    在苏钰能够洗澡后，林晓染就将自己给他买的新中衣和被褥给他拿了过去，至于旧衣裳和被褥则是让她拿到荒野烧掉了。

    不烧掉不行，实在是脏得不成样子了。

    只有和孩子们的关系没有什么进展，除了四宝对她很亲近，一口一个娘地叫着，其余三个对她都是不冷不热地。

    苏钰对她也不冷不热，甚至看她的眼神里透出些许厌烦。

    没关系，她有的是耐心。

    何况，等苏钰完全康复后，她就要和他和离离开。

    养着四个可爱的崽崽她倒是乐意，但是和这样一个陌生的男人做夫妻，她感到膈应，还是算了吧。

    既然苏家五口的肠胃已经养好了，该吃点肉类了，主食也可以吃些白米饭了。

    于是这天中午，林晓染就做了大米干饭和排骨山药土豆汤。

    排骨土豆和山药都是春季进补的佳品。

    大锅焖上米饭后，林晓染从空间拿出二斤排骨放入陶盆，二斤排骨也就十几块，一人两块而已，完全不会给肠胃带来负担。

    往排骨中加入一些食盐，然后倒入清水抓洗，抓洗后浸泡十分钟，这样血水和脏东西就都出来了，然后过两遍清水将排骨洗净。

    将排骨倒入冷水锅中焯水，锅中加入葱段姜片和少量料酒去腥。

    水烧开后撇去浮沫，将排骨捞出用凉水冲洗干净。

    起锅热油，加入葱段和姜片，滋啦一声，葱香味的油烟爆出，很快弥漫了整个灶间。

    这古代没有抽油烟机就是不行，油烟太大了。

    然后加入排骨翻炒，加入少量生抽，将排骨翻炒至两面金黄后加入足量的开水。

    加入一颗大料和几片香叶去腥。

    注意香料不要加多，会影响汤的口感。

    然后小火慢炖半个小时。

    炖排骨的时间就用来处理配菜。

    林晓染从空间拿出两个大土豆和两根铁棍山药。

    土豆去皮切成滚刀块，山药去皮切成小块。

    注意：山药的粘液会让皮肤发痒，所以要带着塑料手套切山药。

    排骨炖
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>