第27章 凉粉(1/3)

    “凉粉,也不知道行不行。”方小宁用勺抹平后,“娘,我把它吊井沿上去。一会咱们就蒸凉皮。”

    “好。”

    宋安坐在院子里做竹碗,竹筷,有时候客人打包没带碗,这个竹碗,一个能卖一文钱。宋安知道这东西能挣钱,做的特起劲。嫂嫂说还要做新品,卖凉茶,需要的碗就更多了。

    比起她俩弟弟,宋安真的太文静了。

    日出而作,日落还不能歇。

    “风哥,井里吊的黄豆糊糊你拿出来我看看。”忙着切第二天的配菜的方小宁说。

    “小宁,这个……”

    看着盆里的东西,有点像豆腐,却比豆腐光滑,细腻。这东西,他从未见过。他媳妇,为啥总能做些稀罕物。

    下午的薄荷茶,简直凉到了他的心坎上,就是最近家里的黄瓜已经摘完了,最近都是和乡亲买的。

    方小宁看了一眼盆里的凝固,这是成了啊!

    “拿来给我。”

    这东西比凉皮好做,成本也比凉皮低,猪油烧热盛进碗里,加入蒜末,水,一点点盐,酱油,辣椒酱,搅拌后倒在凉粉上。在加点黄瓜丝,葱花,芫荽点缀。

    “来来来,大家试试这个凉粉,好不好吃!”

    苏氏夹了一筷子,冰冰凉凉,辣辣的。

    方小宁觉得黄豆凉粉比凉皮更q,更弹,没有凉皮的筋道,它比较软糯。味道不如她以前吃的细腻,因为黄豆粉有点粗糙,石磨,始终没法和搅拌机比。

    “好吃,嫂嫂,这个黄豆凉粉我好喜欢!”

    “娘,风哥,你们觉得呢?”

    “我觉得甚好。”

    “我也觉得好吃。”

    “这个,作为我们的新品,怎么样?天这么热,大家没胃口,它和凉皮一样开胃。”醋也开胃,可青石镇的醋,特别特别贵。

    “我看行,就是这价格?”黄豆便宜,如果定低了,是他,肯定吃凉粉不吃凉皮,这不就等于,他们自己把凉皮生意搞砸了。

    “和凉皮一样,8文。风哥,价格不能定便宜了,要不,咱家的凉皮生意就差了。还有,人家要是问啥做的,也不能说是黄豆。”

    黄豆啥价格,谁不知道啊!


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