第72章 丰盛的年夜饭(2/3)

她准备先切猪肉,从小妈妈就教她们,做饭的时候要先切肉类。

    因为肉类切完后,刀和案板上都会有油脂,这个时候再去切菜,菜就可以把油脂粘染上,这样就不会浪费了。

    “在柜子底下。”妈妈正在洗锅,头也没抬。

    秋叶蹲下去看,总算找到了,费力地将它拿出来,找了个合适的地方开始磨。

    今天的食材不少 —— 猪肉、鸡、鸭,还有鱼,再加上各种蔬菜、南瓜、肉丸子、豆腐和粉丝……

    猪肉是刚才红珍婶子送过来的,鸡鸭是自家养的,菜也是自家地里种的。

    去菜市场上买的食材不多,只有一些调料和一些家里没有的,但也花了不少钱。

    毕竟过年了,在村里,不管家里条件如何,都一定要把年夜饭准备得丰盛一些。

    这并不单纯是为了让一家人吃得开心满足,更多的是为了给新的一年讨个好彩头,祈求来年日子红红火火,顿顿都有大鱼大肉。

    所以,像腌菜这种东西,在这个时候就绝对不会,也不能出现在餐桌上的。

    年夜饭继续忙碌准备着,到了下午三点,太阳收起了它的光芒,树叶在微风中轻轻摇曳, 时间就在这轻柔的微风中缓缓流淌。

    厨房内,炉灶烧得旺,一锅香气四溢的鸡汤已经快熬好,比平时加多了枸杞、红枣、姜片等多种滋补食材,小火慢炖,香气扑鼻。

    鸭则做成烤鸭,用酱料腌制入味,在旁边等候……

    工作有条不紊地进行着,到傍晚时分,一道道美味佳肴陆续出锅。

    清蒸鱼、红烧肉、卤猪耳朵、炖白菜、煎豆腐、炸肉丸子、炒青菜、南瓜饼……

    香气飘出十里之外,家家户户的厨房里都升腾着这样令人垂涎欲滴的味道。

    那味道,在乡间小路上远远地便能闻到,馋得狗儿们直摇尾巴,嘴里不时发出哼哼声。

    做好年夜饭后,按照村里的习俗,需得先去祭拜祖先。

    石岭村的祠堂就一座,每到这个时候,村民们纷纷挑起担子去往那里。

    祭拜的时间不能太早,也不能太晚。

    去早了人家会笑话你心急,沉不住气,好像等不及要完成任务似的。


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