第12章 初六的温馨相聚(2/4)
我系上围裙，立刻忙活起来。先把鸡肉切成均匀的块状，用清水反复冲洗，直到血水被洗净。接着点火起锅，倒入适量的油，待油热后，放入葱、姜、蒜爆香。随后，将鸡肉块倒入锅中，快速翻炒，直至鸡肉表面微微金黄。加入八角、桂皮、香叶等香料，继续翻炒，让鸡肉充分吸收香料的香味。
倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后，加入没过鸡肉的清水，盖上锅盖，转小火慢炖。趁着炖煮鸡肉的间隙，我开始准备面饼。按照书上的方法，将面粉、水和适量的盐混合，揉成光滑的面团，醒面片刻后，分成小块，擀成薄饼状。
待鸡肉炖煮至八成熟时，我揭开锅盖，将面饼依次贴在锅边，再盖上锅盖，继续炖煮。不一会儿，浓郁的香味弥漫了整个厨房。地锅鸡的独特香气与面饼的麦香相互交融，让人垂涎欲滴。
与此同时，母亲也在一旁忙碌地烹制着其他拿手好菜。不一会儿，一道道色香味俱佳的菜肴摆满了厨房的台面。
因为人多，我们准备了三桌饭菜。父亲、大舅、二舅等几位长辈在一桌，他们边吃边谈论着时政新闻、工作生意上的事情，时不时还传来爽朗的笑声。
一开始，妈妈、大姨、三姨、小姨带着我们小孩在一桌。大家围坐在一起，温馨又热闹。孩子们对各种美食充满好奇，叽叽喳喳地讨论着先吃哪一道。长辈们则不停地给我们夹菜，让我们多吃点。
可随着大家的交谈越来越热烈，孩子们的欢声笑语也越来越响亮，这一桌渐渐有些拥挤和吵闹。于是，大人们决定单独为孩子们开辟一桌。我们这些小孩兴奋地搬到新桌，无拘无束地享受美食，还玩起了一些有趣的餐桌小游戏。
这顿午餐，大家吃得津津有味。吃完饭后，大家并没有着急离开，而是围坐在一起继续聊天。
大姨率先打开话匣子：“你们听说了吗，老王家的儿子今年考上了一个特别好的大学，可给他们家长长脸了。”
三姨连忙接过话茬：“是嘛！那可真不错。咱们这几家的孩子也都很争气，以后肯定都有出息。”说着，眼神满是欣慰地看向我们这些晚辈。
小姨笑着说：“对呀，不过现在孩子压力也大。就说我家那孩子，天天学习到很晚，周末也没得休息，报了好
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