第60章 卤肉面(3/3)

感叹这丫头的大方劲儿，还会做人，有这种本事，什么干不成啊。

    大方本方苏禾：她本来就只想开一个铺子赚钱给小孩买糖吃的而已，仅此而已，其实并没有想让它做很大的念头。

    钱嘛，够花就行了。

    因为答应了老太太要做生煎包和卤肉面，苏禾天不亮就来铺子里忙活了。

    把新鲜的五花肉切成小丁备用，热油下洋葱，煎出香味，翻炒到变色盛出来备用，紧接着把五花肉丁放进去煸出猪油，再放入卤料，酱油，糖，翻炒到让五花肉丁均匀的染上色，把卤料的香味炒出来，再一股脑把煸炒过的洋葱倒进去，再舀上一碗水，小火咕嘟半个小时。

    让洋葱的香味和卤料的香气彻底融合在汤底里，充分的把五花肉丁炖煮入味。

    用筷子夹起来，五花肉上挂着的卤汁莹亮莹亮的，筷子一夹就断，一勺子卤肉浇到手擀面条上，卤汁快速散入面汤里，均匀的裹在每一根面条上，卤肉颤颤巍巍的盖在面上，堆出一个尖尖，手一晃，肥肉就跟着颤颤巍巍的动，喜人的紧，就连吃过早食的苏满都目不转睛的盯着看。

    苏禾也不亏待自己，她把碗里的面挑了一些到旁边的小碗里，一分为三，每一碗里的面都不多，只够尝尝味道，就这苏满也满足了。

    苏禾跟他解释道：“因为刚才吃过早食，只给你们每人一口尝尝味，若是想吃，等午时我再给你们做。”

    俩小孩哪有不应的，自然是苏禾说什么就是什么，反正阿姐不会害他们的。