第11章 红烧鱼俘获秦家人的胃！(2/3)
知去自家菜园子溜达了一圈，拔了些野生姜和野葱。
在秦家的厨房里还发现了干的野山椒，秦知知喜出望外。
张氏看女儿看着野山椒两眼放光，忍不住提醒。
“知知那个东西吃到嘴巴里像着了火，你不要打它的主意。”
“是呀，知知，上次你五弟贪吃，被呛的嗷嗷叫，嘴巴都肿了，你忘了？”
三婶王氏一想到上次儿子秦清晖因为吃这个东西嘴巴都肿了，现在还有点后怕，生怕侄女也受伤。
“娘，三婶，这可是好东西，是一种调料，你们就放心，今日知知做了给你们尝尝。”
秦知知可是太开心了，有了这野山椒，以后磨成粉，自己就能跟万万兑换辣椒了。
俩人还想再劝，却被秦婆子阻止了。
“我孙女说能吃就能吃，你们就赶紧去院子里处理鱼。”
秦婆子发现自从跟林衡退婚后，自家孙女就变得有些不同了，但是不管变成什么样，都是她孙女。
秦知知朝秦婆子感激地看了一眼，秦婆子笑的更开心了，果然孙女还是跟自己更亲。
秦知知决定，今日抽时间跟阿爷和阿奶先透露一些，在这之前她得想个让两位老人能接受的理由。
秦知知今日第一道要做的菜就是红烧鱼。
从娘亲手里接过处理好的鱼，秦知知先给鱼去筋，这一步是去腥的关键。
她有意教几人，所以操作时慢些，加上她的讲解，几人看了几遍就学会了。
鱼去完筋，秦知知又在鱼身两面等距离各划五到六刀。
“知知，这划开不就破了吗？”三婶不解地问。
“三婶我们之所以把鱼身划破是为了腌制，我们稍微抹上一些盐，等会更入味。”
几人听了秦知知的话，才明白了过来，同时在心里默默记了下来。
做好了准备工作，三婶烧火，秦知知开始忙碌了起来。
等三婶把锅烧热后，秦知知在锅里放了些油，大致烧至七成热的时候，才把鱼放到锅里煎。
将鱼差不多煎至微黄色，秦知知赶紧把鱼捞出一会备用。
接着在锅里又放了些油，放些野葱，姜，山椒等配料炒
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