第八十章 来找茬的(3/4)
以来,还从未出现过这种低级失误。“现在最大的问题是缺食材,对吗?”
“是的。我已经联系了好几家餐厅,要么说没货,要么说送不过来。”
“时间不多了?”
“都过了大半个小时了,最多还有半小时。”
林忆寒站起身,快速在纸上写着什么:“把需要的食材报给我。”
王经理飞快地报出了四样稀缺海鲜的名字。
听着这些名字,林忆寒眼神一凛,这么巧合的情况,背后必有文章。
“等我。”她简短地说完就挂断了电话。
孙学雪见状也站了起来:“需要帮忙吗?”
“不用,你帮我看着点这边。”
林忆寒一边收拾东西一边说,“家教的事情就这么定了,待遇从优。”
冲出院子,林忆寒直奔市场。虽然东西终究是要从时光小铺里买,但这个过场必须走。
她得让人看到她确实去采购了,否则食材突然出现,难免惹人生疑。
市场里人来人往,她穿梭其中,时不时停下来询问价格。汗水顺着额角滑下,她却顾不上擦。
在还差五分钟时限时,林忆寒气喘吁吁地冲进了清味轩的后厨。
孙清山正在准备其他食材,见她进来,立刻迎了上来。
“来得及吗?”她一边取出海鲜,一边问道。汗水打湿了她的衬衫,头发也有些凌乱。
孙清山接过海鲜,快速检查了一下品质:
“再晚点可就赶不上了,现在赶一赶问题不大。”他的动作干净利落,显然经验丰富。
“客人点的什么?”
“醉香海鲜。”
这个答案让林忆寒愣了一下。
这道菜的难度不小,海鲜虽然比河鲜腥味轻,但要做好生食,对厨师的功力要求极高。
稍有不慎,就会影响口感。
看着孙清山娴熟的刀工,那薄如蝉翼的鱼片在刀下纹路清晰,林忆寒突然手痒起来。
“我去调配料。”她说着,已经开始准备调味料。
生鲜最讲究两点:一个是刀工,二是酱料。
当孙清山处理完所有食材时,林忆寒的蘸酱也
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