第一百一十九章 牛马燃料(1/3)
宾馆后厨看到经理带陌生人进来也只是多看了两眼并没有说什么别的，最近来住的都是各省市的领导对点心的需求不高，这边有套烤箱设备是闲置的正好可以指给沈照用。
这家宾馆虽然不如花园酒店规格高，可厨房的设备都是最新的。什么和面机、打蛋器，大烤箱应有尽有。比起沈照那个手工作坊不知道强上多少倍。因为机器齐备，沈照也就不打算做隔夜点心，只打算先备好料明天起大早现做现烤。
早上四点不到，沈照就到了厨房开始忙活。上面有交待，知道这位干事是为广交会上的展厅准备糕点。虽然好奇，但都没有多问。只有宾馆负责做西点的师傅，没忍住多看了几眼。
“你这是准备做曲奇饼干？”
行家里手不用等成品就能知道沈照在做什么，曲奇饼干作料简单不说还方便客人入口，是待客的首选。为了丰富口感，沈照除了原味曲奇还做橙子味和巧克力味。
往面糊里加巧克力西点师傅是理解的，可是加这个橙子皮又是什么神操作？
“橙子皮微苦香味清新，加到曲奇里面不仅中和油腻还别具风味。你需要尝尝吗？”饼干出炉，沈照主动招呼后厨的师傅过来尝鲜。
大家试过之后发现确实味道新奇甚至有点好吃，特别是西点师傅更是打开了新世界的大门。
“曲奇里面能加的东西可多了，果干，坚果，抹茶都行。”
西点师傅边听边占头，对沈照的来历越发好奇。又看她做起了新的点心。
“你这是做的荷花酥？不用油炸吗？”
传统荷花酥都是用油炸的，但沈照打算直接上烤箱。
“欧洲人虽然也吃油炸食品，但是对烤制的点心接受度要高些。”
反正宾馆早餐需要的面包早就准备好，西点师傅看沈照忙不过来也干脆帮忙包起了蛋黄酥。
“这个点心和传统的酥皮小点不一样，居然会用咸蛋黄。”
沈照手脚麻利，语气轻松：“粤省的莲蓉蛋黄月饼可是很有名的……”
确实真要说起来这种咸甜结合的口味，他们粤省才是正直的先行者，不只是莲蓉蛋黄月饼，还有鸡仔饼的口味其实也差不多。
有人帮忙沈照的事也顺
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