第146章 刺激的很(3/4)
荆条,花椒要用汉源贡椒,豆瓣酱要用郫县豆瓣……还要加入冰糖、醪糟、老姜……”
他滔滔不绝地背着,生怕说错一个字。
王建国听着李彦生的背诵,脸色逐渐缓和下来。他点了点头,说道:“看来你确实对火锅底料有所了解。不过,光说不练假把式,你现场给我演示一下。”
“现场演示?”李彦生紧张的吞了吞口水,虽然上午在小兔子的指导下做过了一次,但是这次小兔子又不能帮他,不会出啥岔子吧。
小兔子在一旁鼓励道:“别怕!按照我教你的步骤做,一定没问题!”
李彦生深吸一口气,硬着头皮说道:“好!没问题!”
他走到灶台前,开始准备食材。他按照记忆中的步骤,一样一样地处理着香料。切辣椒、剁蒜蓉、捣花椒……虽然动作有些生疏,但还算有模有样。
王建国和两位工作人员在一旁静静地看着,没有说话。
李彦生紧张地额头冒汗,他小心翼翼地控制着火候,不时地用锅铲翻炒着底料。
时间一分一秒地过去,火锅底料的香味逐渐弥漫开来。
“嗯……这味道还真不错……”王建国闻着香味,忍不住说道。
李彦生心中暗喜,看来自己这次没有搞砸!
终于,火锅底料熬制完成了。
李彦生用筷子蘸了一点,递给王建国。
“王局长,您尝尝。”
王建国接过勺子,轻轻地尝了一口。
“嗯……麻辣鲜香,味道醇厚,确实是云汉老火锅的味道!”王建国赞赏地点了点头。
李彦生悬着的心终于放了下来。
“不过……”王建国话锋一转,“虽然底料味道不错,但卫生问题还是不能忽视。限你三天之内整改完毕,否则,就别怪我们不客气了!”
“是是是!我一定整改!一定整改!”李彦生连连点头。
王建国带着工作人员离开了火锅店。
李彦生瘫坐在椅子上,长长地舒了一口气。
“恭喜你!成功通过了食品卫生监督局的检查!”小兔子飞到李彦生面前,欢快地说道。
“太不容易了!”李彦生感叹道,“这
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