第94章 渣男失业(1/3)

    这会,眼见着时间也差不多了,沈溪等人也转身回到了家中。

    这会,他们看着放在院子里的半扇猪,倒是犯起了难。

    现在天气已经渐渐变热,而眼前的猪肉又这么多,一时半会吃不完。

    这也搁不住,没几天就会腐烂发臭。

    曹秀兰和沈树林看着地上的那头猪,面面相觑,挠了挠头。

    这会儿沈溪倒是灵机一动,“不如咱们把这些肉吃不完的猪肉,做成腊肉怎么样?”

    腊肉?

    曹秀兰和沈树林表示,没有听过这个腊肉是什么东西。

    沈溪细细的把腊肉的腌制的过程,都讲给二人听。

    实这样肉做起来也不难,只是把这些吃不完的猪肉,分割成小块之后,放在太阳底下暴晒,把油脂全部都晒出去。

    这样,这些肉就能搁住很久,也不会坏掉。

    东北的夏天,日照本来就很充足,再加上气候干燥,所以这个腊肉想必不用多久就能够做成。

    曹秀兰和沈树林一听,这确实是个好办法。

    在之前家家户户都还吃不起饭的时候,谁也没有想过,还能有做腊肉的方法。

    毕竟这能吃到几口荤腥,那都是已经很了不得的事情了。

    没想到他们家发愁的却是,猪肉吃不完该怎么办?

    说干就干,沈树林拿出了分宰猪肉的工具,在院子里就开始分割了起来。

    而曹秀兰则从一边,拿出了一个闲置的大盆,盆里面放了很多盐,把宰好的猪肉放在盐里面,就那么晒着。

    弄好了之后,直接在院子里搭建了一个晒杆,把肉穿过绳子之后,直接搭在那个晒杆上,就这么开始晾了起来。

    而排骨和猪后腿的部位,则是整头猪的精华。

    曹秀兰特地把他们全都留了下来,打算晚上炖酸菜一起吃。

    当天晚上,曹秀兰炖了满满一锅酸菜排骨炖粉条,而且她把隔壁的胡妙春和庄春桃一起喊来家里吃饭。

    整个沈家吃吃喝喝,有说有笑,沈溪还把自己制作的山里红山楂汁,从地窖中取出来。

    上次他们去象牙山,采了很多的山里红和山丁子,山丁子不太适合做果汁,所以就
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