第54章(4/5)
簸箕中。
虽然只有三炉,但由于他制作的模具是基于现代蛋糕坊那种大型商用模具设计的,所以数量颇为可观。除了自家留一些外,葛二炮、老支书以及帮助接送村民的车大爷都有份。若有多余的话,还能捎些给供销社的刘大姐。
这种基本款式的蛋糕,放到现代社会早已不再流行,然而在这个时代里却是少见且珍贵。
想想看,糖、奶、面粉、鸡蛋和食用油,在这里每一项都不是廉价之物。
对当地人来说,李安然烤蛋糕这件事就像是在挥霍浪费!
这东西既香甜松软,就连无牙的老人或小孩子都能享用,风味极佳。
“好嘞。”英子没有拒绝,在她眼中跟李安然不必见外。
“你等我一下,我去处理肉。”李安然说着走出门外,从杂物间实际上是他的虚拟仓库中拿出一只肥大的兔子回到正屋,并熟练地开始了准备工作。
不光完美剥下了兔子的皮,而且还分割出了最佳的部分。
剩下的肉和骨头也没有浪费,随手一丢就成了雪儿和小雪的美味——这两个名字英子赋予了两只全白色的霜狼幼崽,简单而又形象。因为霜狼的颜色和雪花极为相似,很难区分开来。
要说这些幼兽直接吃肉啃骨头的问题,那是当然的。作为野生狼,将其等同于家养犬是对它们的侮辱。
一番刀法过后,切割下来的肉丁很快在锅中焯烫去沫,然后混进米粥,加上葱段、生姜和少量酒精去腥添香。不久香气就开始弥漫。
“真香啊!”英子抽动着鼻翼,不由自主地吞了吞口水。
“肉粥可是越炖越醇。”李安然手握长勺轻轻搅拌着,“事实上用五花肉会更香浓,但是考虑到这孩子的身体还没有适应过于油腻的食物,很容易肠胃不适。”
“兔子肉刚好,脂肪低,肉质也不老,很有营养。对了,这粥继续熬煮便是,中午就随便对付一口,晚饭我们来个丰盛点的好了。”
说完,李安然又拿了一大块五花肉,足足有三指厚的肥膘,五花三层分明。
做脆皮五花肉其实不复杂,首先要用叉子在猪皮上密密麻麻地扎满孔,越是均匀细密越好。接下来,将整块五花肉放入锅中焯水,并且不忘
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