第9章 外出收猪(2/6)

经嫁了人,还有三个儿子,一个小女儿,大儿子准备接亲,又要多一人。

    一整头猪他们家消耗得起。

    猪圈气味不好闻,站了一会儿大伙儿也适应了,郑则几个人围上去,合力把那大肥猪绑起来,买之前还是要查看一番的。

    郑老爹杀了一辈子猪,选猪准头错不了。

    郑家是屠户,但不单单给人杀猪挣钱,还去镇上摆摊卖猪肉,那算是做生意了,做生意若不花点心思是赚不到什么钱的,郑老爹会选猪,却不太懂得经营。

    幸得有个脑子好的儿子。

    郑则脑子灵活,光是卖猪肉都有很多想法。

    比如在镇上摆摊,平日里买猪肉的都是镇上的居民,这些人相对有钱嘴又挑,舍得买瘦肉、排骨、猪腿等部位的肉,所以选杀的猪要挑瘦的,不容易剩下;

    遇上过年过节,农户人家再节省,这时候也是舍得花钱割肉吃,村民喜欢买肥肉,这些人家平日少见荤腥,肥肉可以煎猪油,价格也便宜一些,买了划算,这时候杀的猪肥点反而更好卖。

    若是过节前告诉村里人他们家会杀猪,光在村里就能卖不少。

    选猪郑老爹很有一套经验,想选肥肉多点,就看四肢细瘦,猪背上的肉按着软乎的猪;瘦肉多一点的猪则相反,四肢粗壮,屁股肥大,外形看着匀称,猪背上的肉按起来结实手感偏硬。照着这个选起来准没错。

    此外还要再看看猪身上的皮肤是否干净、是否有伤口,猪是否有精神,千万别选到病猪了,吃坏了人那可是大事。

    郑老爹上前按住猪查看,过了会说道:“这是瘦肉猪啊。”

    雷大头见郑屠户对着郑则说了这么一句,两人脸上也没什么表情,忙说:“这猪还瘦啊,你不是想压价格故意说的吧?”

    郑老爹摆摆手,“没说你的猪不好。”

    他又把猪前后左右都看了一遍,见猪身上皮肤粉白无伤痕,猪也很有活力,心里就有了决断,“称吧,看看多少斤。”

    这会儿也没有其他猪了,猪肉还是要卖的,就这头吧。

    雷大头家的三个儿子来帮忙,大家合力把大肥猪绑起来,随后郑老爹又拿出那根结实的木杆子,把猪从中间绳子穿过去架起来,郑老爹就
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