第46章 吴翠芳不怀好意，想做什么？(2/3)
加入清水，然后加入食盐。
“加入盐或者香油都可以，放在这水里两三个小时让它们把沙子吐出来，期间水要是变得浑浊了就换一次水，等水彻底清澈就行了。”
有嫂子惊讶了，“这么简单就能没有沙子？”
江花点头，“是的，嫂子们下次可以试试。”
大家的确是存有试一试的心思，毕竟方法简单不是？
讲解完了处理贝壳等东西的处理方式后，江花开始弄海蜇。
江花告诉她们，她捞海蜇后，就带着手套挤掉了毒须，去除了内脏和杂质，只留下了海蜇皮和海蜇头。
海蜇皮上面的一些黏膜需要剐除，然后就是洗干净了。
海蜇身上还是有很多的泥沙等杂质的。
“新鲜的海蜇是带有毒素的，需要用食盐和明矾进行腌制，食盐的重量大概是海蜇重量的百分之十，明矾的用量大概是海蜇重量的03~06。”
明矾是这个时代比较普遍的东西，一般用来净化水质，尤其是下雨的时候水浑浊时，撒上一点明矾水就能变得清澈。
所以，这个时候明矾几乎家家户户都有的。
江花将盐和明矾混合，一层海蜇，一层食盐明矾的混合物放在盆里。
“腌制的时间大概需要1~2天，这样能够让海蜇中的水渗出，还能去除部分的毒素，等腌制好之后，咱们再用清水反复的浸泡冲洗，去除海蜇上多余的盐分和明矾，浸泡时间大概在一天左右，期间要换几次水，等海蜇没有明显的咸味和涩味的时候就可以用来食用了。”
江花讲的很详细。
“海蜇头可以切片凉拌，海蜇皮可以切成丝凉拌，凉拌的时候可以加一些黄瓜蒜，生抽，醋，白糖，香油或者辣椒油之类的，根据自己日常的喜好就行。”
当然海蜇还有别的做法，但是江花只喜欢凉拌，所以别的做法她并没有研究过。
军嫂们以为海蜇处理起来会特别的难，结果没想到会这么简单，一时间大家都有些怔忪。
“这……这么简单的吗？这样真的能吃吗？不会中毒吗？”
这些军嫂不乏有些跃跃欲试的，可更多的还是担心。
毕竟海蜇有毒才是他们根深
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