第21章 心急吃不了热豆腐(3/3)

一筷子，就着馒头送入嘴中。

    在牙齿的切削下，辣椒爽脆中带着一丝韧性的口感一览无余，经过腌制的猪肉鲜嫩多汁，即使经过炒制也丝毫没有老硬塞牙，猪肉紧实的口感和辣椒的脆爽形成鲜明的对比。

    青椒的清新辣味刺激着味蕾，让人食欲大振，猪肉带着肉香，在各色调味料的作用下，又增添了咸香的味道，两者相互融合，辣味与肉香相互交织，在口腔中不断地碰撞，味道层次分明又相互交融，咸、鲜、香、辣，构成了姬小满对这道菜最中肯的评价。

    “好吃好吃，老板，泥做的每道菜都豪豪次啊。”姬小满嘴中塞得满满，说话都含糊不清的。

    那憨憨傻傻的模样看的秦天心中满是欢喜。

    乐呵呵的说道：“你慢点吃，又没人和你抢，别给自己噎着了。”

    姬小满听罢，只是抬起头笑了笑，两个腮帮子塞得鼓鼓的，好不容易咽下去，又开始了新一轮的进食。

    这次，她将目光移到了麻婆豆腐上面。

    伸出筷子夹过去，稍一用力，滑嫩的豆腐就被夹成了两半，再一夹，裂的更多，姬小满不死心，继续夹，豆腐继续裂。

    秦天在一旁看不下去了，递过来一个勺子。

    姬小满愣了一下，接过去，狠狠的蒯了一大勺，似乎是在赌气一般，直接塞进了嘴里。

    秦天根本来不及阻止，果然，下一秒，姬小满就呼呼哈哈的把豆腐吐了出来，显然是被烫到了。

    “你呀你，这么着急干嘛，心急可吃不了热豆腐。”

    姬小满嘿嘿一笑，也不解释，又蒯起一勺，吹了好半天才小心翼翼的下嘴。

    刚一入嘴，就是很明显的麻辣味，那是辣椒和花椒所赋予的最鲜明的味道，辣椒的辣让人的口腔火热，花椒的刺激让人的嘴唇发麻，并进一步刺激了辣椒的威力，两者结合让人感觉口腔里有一团火在燃烧。

    豆腐在烹饪过程中吸收了豆瓣酱、生抽等调味料的咸香味道，本身软嫩的口感使其入口即化，只给嘴巴留下一阵咸香，细细品味下，咸香平衡了麻辣，每一口都充满了丰富的味觉享受。