第一百九十九章 这是什么配料？(2/3)
认真，仿佛在进行一场精密的手术。
蒸锅的热气渐渐升腾起来。王师傅的鱼率先上锅，他对时间的把控显然很有经验，眼看着秒表一分一秒地走动。何雨阳则是最后一个将鱼放进蒸锅，还特意调整了火候。
“你这火候太小了！”王师傅看不下去了，“这样怎么能把鱼的鲜味逼出来？”
何雨阳依旧不慌不忙：“王师傅，您等着瞧就是了。”
十分钟后，王师傅的鱼出锅了。鱼肉洁白，汤汁清亮，一股浓郁的鱼香立刻飘散开来。围观的人都不由自主地咽了咽口水。
“看看，”王师傅得意地说，“这才叫清蒸鲈鱼！你那个怕是还得蒸上好一会儿吧？”
何雨阳看了看表：“差不多了。”说着，他也揭开了锅盖。
顿时，一股前所未闻的香气在食堂里弥漫开来。那香味中既有鱼的鲜美，又带着一丝特殊的醇香，让人闻着就食指大动。
只见盘中的鲈鱼金黄诱人，每一道刀口都微微张开，露出里面雪白的鱼肉。酱汁均匀地裹在鱼身上，泛着诱人的光泽。
“这…这是清蒸鲈鱼？”有人忍不住问道。
“准确地说，这是我改良过的版本。”何雨阳微笑着说，“我管它叫"金汤鲈鱼"。”
王师傅闻言冷哼一声：“改良？胡闹！清蒸鲈鱼就该保持最原始的味道，你这样乱加调料，完全破坏了食材的本味。”
“王师傅说得对。”一旁的老刘也开口道，“我吃了几十年的清蒸鲈鱼，就没见过谁这么做的。”
何雨阳不慌不忙地拿起筷子，夹起一块鱼肉递到王师傅面前：“王师傅，您先尝尝再说。”
王师傅本想拒绝，但架不住周围人的起哄，只好接过筷子。他故意挑了一块看起来最普通的鱼肉，放入口中。
刚一入口，王师傅的表情就变了。鱼肉入口即化，鲜美的汤汁在口腔中迸发，层层递进的味道让他不由自主地闭上了眼睛。那股醇香在舌尖流转，既不会破坏鱼的鲜味，反而将其提升到了一个全新的境界。
“这…这是怎么做到的？”王师傅睁开眼，难以置信地问道。
何雨阳笑着解释：“关键在于刀工和火候。我在鱼身上划的小口子，能让调味料
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