第73章 老头找到家里来了(1/4)

    晚上林照和贝尔在农场美美的吃了一顿黑鱼火锅。

    黑鱼火锅需要将鱼头用黄酒腌一会儿。

    再用猪油煎到表皮微微发黄。

    锅中倒入滚烫的开水。

    加入葱段、姜片等佐料去腥。

    在热水的作用下,鱼头汤会变成醇厚的奶白色。

    把黑鱼去鳞以后,片成薄片,就可以和丸子、蔬菜、土豆、海带等食物一起下锅了。

    只需夹起鱼片在锅中上下涮几下,鱼皮就会立马发皱,和鱼肉一起团成肉卷。

    放进嘴里,那叫一个鲜嫩。

    “按照规矩,第一口粉丝先吃。”

    林照从锅子中夹起一片鱼肉,沾了点芝麻酱,举到了屏幕前。

    【抢到了!】

    【蘸碟里面没有香菜!好评!】

    【总有一天我要把不爱吃香菜的人全都抓起来。送到月球上,给我种满香菜!】

    【南方人不爱吃芝麻酱,请给我换成油碟!再加一斤鱼腥草!】

    【鱼腥草是邪教!我与鱼腥草势不两立。】

    华夏地广人多,十里不同乡,百里不同俗。

    川渝地区爱吃辣锅,偏爱油碟。辣椒油里喜欢加点小葱、香菜、蒜泥。

    北方爱吃清汤锅涮羊肉,蘸料方面喜欢调芝麻酱。

    口重点的还得再加些腐乳、韭菜花。

    据说广东那块还有粥底锅底,是用大米做的,食材上会倾向于海鲜和青菜。

    林照还没有尝过,但是想来也会很好吃。

    黑鱼的刺很少,主要有一根脊骨,脊骨旁边带着少量的排刺。

    以及连接背鳍和鱼鳍的少许鱼刺。

    李嫂子在切片的时候,都已经剔除干净了。

    所以吃起来相当方便省心。

    这一顿吃的几人面露红光,满嘴喷香。

    贝尔又被迫陪着孩子练了会英语,今天学的是给李华的一封信。

    等李贝尔老老实实回完了信,才和林照一起上了李昆的大卡车。

    在李嫂子片鱼的功夫,李昆早已将发酵腐熟好的鸡粪肥、羊粪肥装到了袋子里,放到了车上。

    “走吧,趁天还
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