第198章 蜻蜓队长·林照(1/3)

    林照对着直播间,讲述这道菜的制作要领。

    “家人们,如果你们手中的是干猴头菇,那至少需要泡发4个小时以上,才能比较彻底的祛除苦味。”

    “我这个是新鲜的,所以就不再泡发了。”

    “我们用菜刀先处理下猴头菇的底部,将上面的黑色根部和树皮切掉,然后把它们切成块状,用清水反复清洗几遍,方便一会炖煮的时候入味。”

    “其实最好用排骨炖猴头菇,但是我手上目前没有,所以就用腊肉代替了。”

    林照盛了几碗水倒进锅中,将腊肉切成块状倒入锅中焯水。

    复倒入几碗清水进锅中,丢进去两片姜和几粒红枣。

    “有条件的家人们,还可以再放进去一些枸杞、桂圆、百合之类的食物,对身体很不错。”

    【巧了,这些东西我都有。】

    “将焯好水的排骨或是腊肉倒入锅中,如果你们使用的是干猴头菇,那现在就可以一起倒入锅中进行炖煮,煲50分钟左右后,撒盐和葱花即可出锅。”

    “如果你们和我一样使用的是新鲜的猴头菇,可以在腊肉炖煮20分钟后,再倒入锅中,过早放进去容易碎。”

    林照用手机定了一个闹铃提醒自己关火,然后便乖巧的坐到灶台前烧锅。

    外面的天色渐渐地暗了下来,院子里面传来了阵阵吵架的声音。

    林照将柴火往里面推推,才走到院子里。

    小厨房和大厨房里的只有十来步远,一出屋子就看到裴若雪、贝尔站在门口,王智和圣源站在屋内。

    外面还围了好几个跟拍导演,走来走去拍摄每个人的表情,收集素材。

    贝尔在那里着急的比划着什么,裴若雪的脸冷若冰霜一般。

    屋子里面的王智则是一脸尴尬的摊手,好像在说我也不知道该帮谁好。

    站在两个灶台面前的圣源则是一脸微笑,一个手拿着炒菜的锅铲,一个手拿着做汤的汤勺,显得又勤劳又美丽。

    倒衬得门口的两个人像是泼妇一般。

    看到林照走了出来,贝尔和裴若雪都满脸委屈。

    “蜻蜓队长来了,我们有救了!!!”

    不知不觉中,林照
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