第21章 对未来充满希望的光(4/6)
肉提给他们，在把卤好的卤肉提了一大袋子给他们带回去尝尝。
看着张老四火急火燎的回家去了，全哥也坐不住了，也想早点回去看看地方，这生意他肯定是要做的，就选地方了，也跟家里人说他们也早点坐汽车回去，去看看地方，平时都没注意哪里有人，要回去仔看看。大姨把给他准备好东西都装好，全哥更牛逼，用矿泉水瓶还装了两瓶卤汁，说回家拌饭吃。小侄女是最高兴的，大早上她硬是吃了一半的卤肉饭。
得了，大家都走了，张若飞也回学校上课去，现在走还能赶上第一节课。
……
初三一班星期一的第四节课是体育课，体育老师带大家拉伸后去跑了几圈就让大家自由活动，想打篮球打篮球，想玩排球玩排球，各种的运动器材自己拿了玩。
张若飞就现在边上听几个同学聊天，说小卖部煮了香肠卖，手指长一根5毛钱，今天星期一大家都有钱，舍得买，都计划下课后去买来吃吃，好歹是肉。
张若飞一听，嘿，大家都缺油水呢，食堂大荤少，平时多是小炒肉什么的，张大厨老是怕学生舍不得吃，看来不是，是舍得吃的！这个钱还是食堂来赚吧！
张若飞找体育委员请了假，直接去食堂上班去。
“若飞，你今天这么早呀？”张老大看到张若飞还惊讶了一下。
“这节体育课，自由活动，我就过来了。”张若飞边说边去看有啥肉没动的。
果然看到一大块新鲜的五花肉跟梅花肉，准备下午做梅菜扣肉。张若飞问了中午的菜色，让他们把小炒肉下午再炒，中午弄个大荤。
张大厨一听，来了兴趣，忙问他弄个啥大荤？
张若飞说把子肉，把他刚听到的聊天说了一遍，然后又把找出了一袋子鹌鹑蛋，煮熟，过冷水，用两个盆扣一起使劲摇晃，再用水一冲，蛋壳没了！张大嫂对他佩服的不行，平时她最怕弄鹌鹑蛋了，太难剥壳了，没想到能这么轻松。
张若将五花肉跟梅花肉清洗干净，切成大约一指宽厚的大片。锅里装满冷水，加入切好的肉片和几片姜，大火烧开，煮出血沫后，将肉片捞出，用温水清洗干净并控干水份。
锅里放多点油，把刚焯好水的大肉片放锅里炸的两面金黄，
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