第一百七十六章 乡村美味(2/3)
开始忙活起来。他先处理莲藕，将藕切成薄片，配深圳带丝、土豆丝，再加入蒜泥调料，做成一道爽口凉菜。
土豆丝是重点，要切得如发丝般细，过水后金黄酥脆，一点苦味都没有。配上各色蔬菜丝，淋上老醋，撒上芝麻，色香味俱全。
“我去，小阳，你这手艺见长啊！”陈亮不知什么时候凑了过来，伸手就要偷吃。
“陈亮叔叔又偷吃啦！”甜甜立马告状，小脸上写满了正义。
“少废话，鱼处理好了没？”陈阳瞪了陈亮一眼。
“都弄好了，大厨师。”陈亮端来一盆鱼，笑嘻嘻地说，“你这手艺，真是越来越厉害了。以前在城里那些大饭店吃的，都比不上你做的。”
陈阳开始处理鲫鱼，准备做酥鱼。个头大的做酥鱼，小的和杂鱼一起做锅贴。他的刀工极为娴熟，三两下就将鱼处理得干干净净。
“这酥鱼得费不少时间吧？”陈亮问道，“要不要我帮忙？”
“你还是歇着吧，别添乱了。”陈阳笑道，“这是夜宵，晚上再配上炸知了和醉田螺。”
说起醉田螺，那可是他的拿手好菜。用祖传的方子腌制，这秘方还是他花了好几瓶好酒才从村里张孙头那换来的。腌制的田螺鲜美可口，入口即化，配上啤酒简直是人间美味。
厨房里很快飘出阵阵香气，引得院子里的人频频探头张望。徐芳也加入了进来，特意做了几张葱油饼。
“开饭了！”陈阳终于将最后一道菜端上桌。
一桌子菜色香味俱全：干烧虾色泽红亮，藕片清脆爽口，麻辣蟹香气四溢，青椒茄丝清新可口，青椒炒蛋金黄诱人，还有热气腾腾的葱油饼。
“这藕真嫩。”小波夹了一筷子藕片，赞不绝口，“陈阳，你这手艺真是绝了。”
“螃蟹够劲，欲罢不能啊！”陈亮和陈刚举着啤酒碰杯，“这味道，绝了！”
“敬叔叔阿姨，谢谢他们生了个好厨师！”赵芳举杯说道，眼中闪烁着真诚的光芒。
甜甜偷偷尝了口啤酒，立刻皱起小脸：“好苦啊，还是娜娜姐的果汁好喝。”
“娜娜姐现在可忙了，果汁店生意火爆，一杯卖十五块都供不应求。”小波笑着说道。
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