第41章 偶遇野猪(1/3)

    林源吃好饭，去卧室里睡了会午觉。

    起来以后开始准备杀羊。做羊肉大餐。

    林源走进院子，走到野山羊面前。

    他深吸一口气，稳定情绪后，手持尖刀，迅速而准确地朝着羊的喉咙刺去。

    鲜血涌出，羊血直接流在林源放的盆子里，羊发出几声哀鸣便不再动弹。林源熟练地将羊皮剥下，接着开始开膛取内脏。

    林源将清洗干净的野山羊挂在横杆上，从腹部中线开刀，取出内脏。

    然后去头、蹄：从枕环关节和第一颈椎间切断去除头部，前肢自桡骨以下、后肢自胫骨以下切断去除蹄部。

    随后擦羊肉分解，将羊体按照关节部位进行分割，先从前腿、后腿分别切下。

    接着分割排骨、龙骨等部位，林源保持了肉块的完整性。

    最后，将各部位的肉块分别剔下。

    一个不会宰杀动物的厨师，不是一个好农民。

    不到一个小时，林源把野山羊分割成大大小小的块。林源把大部分收进空间，只留一小部分留着晚上吃。

    回头在给几位叔叔大爷送点，不是林源不想把他们喊过来一起吃饭，而是他们来过两次以后就再也不过来吃饭了。

    林山几人觉得不能天天在林源家吃饭，要不然自家侄子有多少东西，也不够他们吃的，所以最近无论林源怎么说，他们都不过来吃饭，即使他们有事情找林源，也是找不是饭点的时候。

    随后，他将羊肉和骨头切成适宜的块状，放入锅中炖煮。加入各种调料，慢慢炖煮着，让香味逐渐弥漫开来。

    趁着炖肉的时候，林源挑了几块羊肉，和几块大骨头，装进一个小的背篓里，去村里给林山几人送去。

    送过去后，也不管他们是否推辞，放下就走。

    回来后，林源给灶里又加了几根木柴。然后就坐在灶前，一边抽烟，喝茶，一边看着火。

    几个小时后，羊肉炖得烂熟。林源盛出一碗热气腾腾的羊肉汤，品尝着自己的劳动成果。味道鲜美，让他感到满足和愉悦。

    晚上林源用羊肉做了两个菜，一个孜然羊肉，一个辣炒羊血。

    两个菜，一个汤，半斤酒，可算是把林源吃美了
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