第12章 宴席等于大锅菜(3/3)

找了两个利索的大婶帮忙，打打下手。

    林源清点一下所有的食材，地下放着一口袋萝卜，一袋子土豆，一堆白菜，还有一点干货，蘑菇之类的，数量也不多。

    案子上放着两条处理好的鱼，三个杀好处理干净的公鸡，虽然不算多大，也算可以了，旁边的盆里还放一块大肥肉，估计能有个十来斤。

    林源开始思考做什么菜，想象的做席，干成了大锅饭，也没有谁了。

    林源开始指挥人手干活，先把二合面的馒头收拾出来，这个是主食，关乎着大家是否能吃饱。

    就地取材，林源准备做红烧萝卜，油渣白菜，土豆炖鸡，蘑菇白菜，两条鱼没办法分，直接炖汤。

    再来两个凉菜，一个凉拌萝卜皮，一个凉拌土豆丝。

    定好菜，找到韩大牛。

    “大舅，我把菜单给你说下，凉菜两道，凉拌土豆丝，凉拌萝卜皮。

    热菜四道：红烧萝卜，油渣白菜，土豆炖鸡，蘑菇白菜

    再来个鱼汤，合计九个菜，加上主食，十全十美。

    大舅，你看可以吗”

    韩大牛一听菜名，满脸的褶子都笑出来了，直言：“我以为只能做一锅乱炖，没想到大侄子能做出这么多的菜，真是太感谢你了，一会一定要多喝几杯”。

    林源摆摆手，开始把所有的东西拿出去，开始干活，该洗的洗，该切的切。

    一切都有条不紊的进行着，即使新郎把新娘接回来，拜堂成亲，林源都没有出去凑热闹。

    两个大锅一起开动，先把凉菜整理出来，放在一边，一会就可以直接上桌了。

    然后开始熬油，一大块肥肉，可以炼出来不少的油。

    炼出来的油，留着今天做菜，熬剩的油脂，正好烩白菜。