第八十一章 再次掌勺(1/4)
“那就烹饪熊掌吧。”
周川点了点头，不甚在意。
苏家酒楼后厨。
周川熟练地将熊掌清洗干净，刀光闪动间，熊掌已被分割成均匀的几块。
火炉上，铁锅烧得通红，他取出一勺猪油倒入锅中，油脂瞬间发出滋滋的响声，香气弥漫开来。
他将切好的姜片、葱段投入锅中翻炒，随后放入熊掌块。
大火爆炒片刻，再加入料酒、酱油和少许冰糖，翻炒均匀后盖上锅盖，小火慢炖。
随着时间的推移，浓郁的香味从锅中溢出。
整个后厨都被这股诱人的气息笼罩，甚至还飘到了前厅。
这让早起来觅食的人，闻之食欲大开。
“你们酒楼，大清早做什么好吃的喃？”
“就这菜，待会给我来一份！”
“对对对，我也要！”
老刘有些无奈，这一看就是大小姐的手笔。
她那位朋友估计又来酒楼帮厨了。
这让他难办啊！
苏芷忍不住凑近锅边，深吸一口气，眼中满是期待。
“川大哥，你这手艺真是绝了，闻着就让人流口水。”
周川没有搭话。
“尝尝吧。”
“却之不恭。”
苏雅夹起一块熊掌肉，轻轻吹了吹热气，送入口中。
肉质鲜嫩，入口即化，浓郁的酱汁包裹着每一丝纤维，唇齿留香。
她眯起眼睛，细细品味，片刻后才缓缓睁开，眼中满是赞赏。
“周兄弟，这手艺果然了得。”
苏雅放下筷子，语气中带着几分感慨。
她走南闯北多年，也吃过不少山珍海味，如此美味的熊掌，竟还是第一次尝到。
这周川不只有两把刷子。
好久没见过能让她感兴趣的人了，有意思！
“这熊掌，无论是火候还是调味，都恰到好处。”
“即便是我们酒楼的大厨，恐怕也未必能做到这般水准。”
苏芷早已迫不及待地夹了一块，大口咀嚼着，脸上洋溢着满足的笑容。
“姐，我就说川大哥厉害
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