第46章 工作机缘(2/3)

资越高,与生产一线的工资正好相反,而到了六十年代,厨师的等级又有了新的标准。

    丰泽园的厨师忙起来非常忙,正常来说晚上8点之前可以下班,现在毕竟不是后世,有那么丰富的夜生活,尤其是还处于军管阶段,世面上还不算太安全,现在的客人基本吃好饭就会离开。

    回到郑家,婉拒了师娘留饭的邀请,带着何雨水又回家转。

    “雨水,今天晚上咱们简单一点儿,吃焖面怎么样?”

    “咱家有肉吗?没肉焖面可不好吃。”

    “你倒是懂。家里有肉,我今天一大早就去买菜了。”

    何雨水迫不及待的说:“哥,我走的慢,你背我回去,咱们快点儿回去。我都饿了。”

    摇摇头,何雨柱也没有拒绝,蹲下来让她趴在自己背上,然后起身大步走了起来。

    北方主食扛把子,当属豆角焖面,可惜,现在没有豆角,好在有茄子,焖面看着简单,但要做的面条筋道不黏糊,可是有不少窍门。

    打发何雨水去门外看小人书,何柱将煤炉拎到门外,将煤炉烧着坐上热水,又回屋开始忙碌起来,和面赶面,趁何雨水不注意,从空间中拿出以前练习时做的面条,然后又开始切五花肉。

    他做的算是快手焖面,因为五花肉没有肉皮,基本只要二三十分钟就能吃上。

    “刺啦……”

    已经炸好的花椒、大料没有扒拉出来,将五花肉倒入锅中,在热油中翻滚,又加入葱姜蒜,香味儿一下子弥漫开来,引得何雨水也没心思看书了,走过来围着炉灶转起圈来。

    炒好菜,又将适量热水注入,将面条铺在菜上面,盖上锅盖开始焖面,因为火力不足,就焖了二十分钟,等水干之后,他打开锅盖将面和菜翻匀。

    “雨水,开饭了。”

    其实,根本不用招呼,何雨水早就已经做好了准备,一听招呼,立刻用筷子挑起面条就往碗里装。

    “好吃,太好吃了,比爸爸做的还好吃。”

    何雨水吃的大呼小叫,那样子,还真是一个小饕餮。

    炒菜时,香味儿就飘满了全院,院里人立刻就受到了一百度的伤害,等到最后锅盖掀开时,乖乖,伤害直接加倍。

  
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