第八章 意想不到的投毒人(2/5)

佑没关系，掌柜永远保我们吃饱喝足就行。”

    “那些荷花酥都吃完了吗？”岳华年问道。

    “到没有吃完。剩下的我就让他们分了。”徐掌柜道。

    “也就是说，给客人上来的荷花酥全是后来做的。”岳华年道。

    “不错。我们店里一向这个传统，给客人吃东西，讲究新鲜。”徐掌柜道。

    他们早上吃了荷花酥，到现在已经过了三个多时辰，都安然无恙，没有任何不良反应。这就说明两个问题，一是下毒的目标不是店内工作人员，包括徐老板；二是，从时间上，下毒是早餐以后，到把荷花酥送到桌上之前这段时间，目的就是毒害来这里吃饭的人。

    由此看来，下毒的人对酒店还是有感情的。

    岳华年又一次坚定自己的判断，下毒者应是酒店内部人。

    岳华年和燕青分析了一下，荷花酥下毒途径有三个：一是，在用于制作荷花酥的水里下毒；二是，在面粉里下毒；三是，在成品荷花酥里下毒。

    首先，就水中下毒而言，酒店供应的茶水和制作荷花酥和面用水都是由专门的伙计从后院井里挑到庖房（厨房），然后，倒在一口巨大水缸里。

    茶水没有问题，那么，水缸里的水就没问题。这样，如果把鹤顶红下在水里，只剩一下一种可能性，那就是和面时，把毒药倒在水里，和面糅合在一起。

    其次，直接下在面粉里。酒楼面制品很多，但是，除了荷花酥，其它都没有毒，那么下毒只能是用来做荷花酥的那部分。白色荷花酥和其它各色荷花酥都有毒，在排除调色剂下毒的同时，也可以证明，毒就是下在面粉或者水里。

    再次，下毒是在荷花酥出笼以后，有人趁机下毒。那么下毒的可能是两种人，一是庖人在出笼后，顺势下毒；二是，酒楼伙计把荷花酥送到大堂这段时间内下毒。不过，从庖房到大堂的距离有限，人来人往，下毒极易被人察觉，所以，可能性微乎其微。

    最后，就是酒桌上每桌都有一个下毒人，趁别人不备，偷摸在荷花酥里下毒。这种可能性完全能排除掉。因为，这需要七八人提前约好不说，还得同时行动。众目睽睽，是没有机会的。

    所以，总结一下，最大的嫌疑人就是庖人。
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