第159章 小灶(2/3)
招呼，而后迅速转身，通过连接口朝里头喊道：
“大山，人齐了，麻溜儿把菜端上来，别磨蹭。”
“哎！”
很快，锅包肉、干煸豆角、白菜炖豆腐、鲫鱼汤以及一大筐白面馒头，陆续被端上了桌。
“天佑，今儿个这饭菜确实不咋丰盛，你可千万别挑理儿。”张局长一边说着，一边让黄公安把那盘锅包肉移到李天佑面前去。
李天佑连忙说道：“张局，您可别这么说，现在日子这么难，还能瞧见肉，我哪儿敢挑理儿啊！”
三年困难时期，并非到1961年末就开始好转，相反，1961年末是形势最为艰难的阶段。
就连四九城，都于1961年6月就停止供应猪肉，更别说其他地方了。
绝大多数人，现在只能保持一个饿不死的状态，油水那是半点没有。
说来惭愧，他穿越至今，能放开肚子吃肉的时候，竟然是在火车上那次。
张局长哈哈大笑，他可算是懂了老谢为何如此看重李天佑，这懂分寸的人，才能在仕途这条道上走得长远。
“来咱冰城要是没吃上口锅爆肉，那都是白来一趟。”
张局长夹起一块锅包肉，放到李天佑的碗里。
等李天佑把锅包肉吃完，张局长立马问道：“咋样，我没瞎白话吧？是不是老香了！”
“闻着酸，吃着甜，外酥里嫩带点咸。”李天佑点了点头，下意识说出了后世对于锅包肉的品鉴词。
他不是没吃过锅包肉，但却是难以吃到正宗的锅包肉。
后世为了简便，多数会直接采用番茄酱调料汁，而传统东北菜中的锅包肉，则是用白糖、醋等为主要调料，酸味会稍重。
“哎妈呀，这话唠得地道，把锅爆肉的特点全都给说明明白白。”
张局长眼睛大亮，对李天佑的称呼也从“李同志”变成了“天佑”：“天佑，你要是冬天再过来，叔指定领你到冰面上捞哈士蟆去。”
李天佑硬着头皮点了点头：“行嘞。”
怪不得都说东北菜的菜谱，写满了整个东北的“动物保护名录”，张局长这随口一个“哈士蟆”，在后世就是“三有”保护动物。
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