第13章 水煮鱼片(3/4)

    很快就有客人过来吃饭，不用问，这些食客完全是鼻子决定一切，哪家闻着香，当然去哪家。

    食客跑到醉仙楼这边看到一个大澡桶摆在门口，都觉得新鲜。

    “胡老板，你这是要洗澡给我们看吗？别说，如果这样，倒是可以增加食欲。”一个客人哈哈大笑着打趣。

    胡赛凤被弄得满脸通红，她嗔怪地瞪了林轩一眼，心中暗自埋怨：老娘就知道会这样。不过胡赛凤可是见过世面的，她很快就调整好心态，立即笑着开始介绍今天的水煮鱼片，当然是林轩教她的。

    “各位老板，东坡先生都知道吧？那可是嘴叼得很，十分会吃的一个大文豪。有一次他坐在西湖岸边，看着湖里的鱼就发愁，这鱼怎么做才好吃呢？这时旁边一个钓鱼老翁笑着给他讲了一个煮鱼的法子，说完那个老翁就瞬间消失不见了，只留下一尾草鱼在那里扑腾。老者在消失前说的最后一句话是，‘这鱼要新鲜宰杀的才好吃。’我们酒楼今天就是要原汁原味的展现东坡先生煮鱼的全过程。”胡赛凤绘声绘色地讲述着，心中对林轩编造的这个故事也不禁暗暗佩服，她看到食客们脸上露出好奇和期待的神情，就知道这故事起了作用。

    “哇，这还是天上的神仙吃鱼的法子，我今天必须得尝试一下。”一个食客兴奋地指着一条鱼，

    “就是它了。”

    伙计立即用抄子捞起那个客人指的鱼。

    林轩已经让厨师在门口摆上了一个杀鱼的案板，就等着客人选好鱼，现场宰杀了。林轩接过鱼来，深吸一口气，他的眼神瞬间变得专注而犀利。他用刀背一下子拍晕鱼，动作干净利落，然后就是刮鳞去鳃，他的手熟练地操作着刀具，每一个动作都流畅自然，仿佛已经做过无数次。划开鱼肚子，取出里面的鱼内脏，刮去那层黑膜。林轩先在鱼颈处横切一刀，接下来刀锋一偏，顺着鱼骨，丝滑的把鱼肉片下来。他全神贯注，那动作如行云流水，一气呵成。然后就是切片装进一个平底盆状的陶制器皿里。林轩用勺子舀起滚烫的汤料浇在鱼片上，旁边厨师加入煮好的配菜，林轩抓起一把干辣椒放在上面，一勺子热油浇上去，立即香气四溢。他看着自己精心制作的水煮鱼片，心中满是成就感，仿佛这不是一道菜，而是一件精心雕琢的艺术品。
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