第42章 香皂、烈酒换牛马(3/6)
丁香负责把泡好的粉丝分成小份，小猴子负责看火，让炖过羊肉的肉汤一直翻滚着。
第一个来的居然是戴健他爹，还有拖着鼻涕的戴健，进了院子就开始吸鼻子，一脸的陶醉。两个大碗放在锅台的边上，张春来先给盛了一大勺羊肉和羊杂，看的戴健直流口水。粉丝放在笊篱里面，在翻滚的肉汤里烫一下，然后倒在装了羊肉的大碗里，再浇上一勺肉汤，撒上葱花和香菜末就齐全了。
戴健父子二人先感谢过葛明，然后才端着大碗就打算回家享用，葛明嘱咐好好尝尝里面的粉丝。
葛明对每家的来人都嘱咐了好好尝尝粉丝的话，毕竟对于葛明来说吃其实无所谓，关键是让庄户人看到这样东西可能带来财富。
当庄子上的人打了菜回去之后，葛明这些人才打算吃饭。跟对待其他庄户人一样，每人一碗羊肉粉丝汤。
葛明打算加菜，一点粉丝让张春来切成小段。让丁香在院子里割了两把韭菜，清洗干净之后切成末。葛明打算露上一手，虽然食材比较稀缺，但是简单的淮扬小炒还是比较简单的。
打造好的小炒锅终于要出场了，为了配合炒菜还专门搭了一个合适的小炉灶。话说小猴子确实是玩泥巴的高手，无非红泥加点石块就能把炉子搭的结结实实。
炒菜的火必须要旺，从炖羊肉的大灶里抽出柴柴放进去就可以了，少了生火的环节。见到葛明想要亲自做菜，众人全都阻拦。福伯禄伯认为，哪里有贵人做这种事的，被人知道了很丢人。张春来认为，小郎君还是应该动口不动手，应该他来做。
“福伯禄伯，小子只是做样吃食孝敬长辈，哪里有丢人的说法？眼见着夏收就差不多了，各位长辈都辛苦了。”说完还不忘施礼，礼数真是一点不缺。
听到葛明这么说，几人自然是非常感动。后世有句话，叫做狠手的天下，巧手得人心。再说葛明并不觉得做菜是不入流的事，尤其是给长辈做饭。
葛明对着旁边张春来说到：“春来大哥，今天教你炒菜。做菜有煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、炖之分，别看手法多样，但只是其中的一部分。其中以炒最为通用，几乎任何食材都可以做成炒菜。”
旁边的张春来此时已经傻眼，什么煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬
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