第79章 海边捡了两条小鱼(3/5)

明寻思这应该也是庄子上来的。

    炒菜只要把菜切好，弄熟了还是比较快的。以前葛明跟朋友在家里聚餐时，开始都是葛明做大厨，其实不是葛明做菜的水平有多高，而是炒菜不辛苦。洗菜、切菜、洗碗的才比较辛苦。

    等到后来朋友们就发现不太对，于是再聚餐时，就出现了“我们不缺大厨，缺小工”这样的说法，坚决不洗菜、切菜，争相做大厨的奇怪现象。

    两个菜很快出锅，不过简单的家常菜而已，特点就是分量比较大。厨房里太热，几人就在房檐下摆上了一张小桌，开始吃饭。不过是简单的豇豆炒肉，黄瓜炒蛋而已，后世在家常不过的菜式。

    豇豆炒肉就不说了，葛明以前就做过，最好选择前腿肉，肥瘦搭配刚刚好。全瘦肉在大唐是没卖点的，因为多数人肚子里都没什么油水，所以更愿意吃点肥肉。黄瓜炒蛋葛明没做过，看来是张春来“发明”的菜式。

    葛明说到：“春来大哥，这个炒蛋不错。”葛明吃了一筷子，鸡蛋软嫩，黄瓜片刚好断生。

    张春来笑着说到：“小郎君，我记得您说过一句话，万物都可以用来炒鸡蛋，我就这么一试，味道好像还不错。”

    葛明听到“万物都可以用来炒鸡蛋”不由得哈哈大笑起来，葛明笑的差点呛住，好在丁香赶紧放下碗筷帮着葛明拍拍后背。

    万物炒鸡蛋有个来源，话说葛明后世有个朋友，朋友老婆生孩子的时候住在月子中心。葛明的朋友每天下了班去陪老婆孩子，顺便吃个家属餐。这个朋友每天都晒家属餐，足足四十二天，汤永远是鸡蛋汤，每天都不重样，所以葛明总结了万物都能鸡蛋汤，万物也能炒鸡蛋的说法。

    等到葛明呼吸顺畅了才说到：“春来大哥，黄瓜有老嫩之分，等到秋天的时候黄瓜变黄了，去皮去籽，切片炒肉那才叫好吃。”张春来点头表示记住了。

    老黄瓜炒肉，西瓜皮炒肉，有机会可以试试，非常好吃，香香的水灵灵的，一般人肯定没吃过。

    葛明又尝了尝肉片，味道也非常不错。如果炒瘦肉，讲究嫩，但是肥瘦相间的肉要老点才好吃，至少炒到肉片出油卷起来，略带焦糖色最好，其中最有代表的就是盐煎肉。

    几人简单的用过了中饭，葛明这才对张
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