第50章 做饭(2/3)
焯水么？因为要去腥。”
“用酒，我挑选出来的这几种野菜，可让熊掌中那股腥味祛除。”
“诸位大人，你们回去问问你们家的庖厨，做肉的第一步是不是焯水，之后再出来说三道四。”
这些王公大臣们哪天不是过着衣来伸手，饭来张口的日子。
他们一大早上醒来的第一件事就是女仆为他们更衣，甚至他们这帮人连脚上穿的鞋子的鞋带都不会弄。
这做饭该怎么做，他们就更不懂了。
居然在这里吹起来了。
搞得好像什么都懂一样，事实上，全都是白痴。
被林毅这么一数落，说话的这些王公大臣们顿时脸就红了。
林毅看时间差不多之后，将熊掌捞出，然后让佣人将锅里的水倒掉。
他将一块熊皮扒下来，然后练了一些油脂，放上刚刚弄来的野菜翻炒，等散发出芳香味之后，在加入水之类的。
火候什么的掌握的都非常到位。
不一会的功夫，煮好的肉便散发出了极其香醇的味道。
加上他加入的酒，盐，糖，酱油又很好的起到了提味的作用。
一时间味道就更加鲜甜了。
即便是空气中都弥漫着一股独特的肉香。
其实这个时代还没有豆油，动物的脂肪什么的也都很少会被直接用，像是内脏之类的因为腥味重，更是会被直接抛弃。
就连动物最好吃的心脏，肝脏这类高富营养的东西都会被抛弃掉，普通的百姓也不会吃的。
但是林毅可是个顶级大厨，这些东西在他手里能做出绝对的美味来。
尤其是这下水，这可都是好东西。
随着肉香味四溢，刚刚讥讽林毅的人全都面面相觑了起来。
林毅等火候差不多了，才把熊掌捞出，然后切下一些边角料，其他的主要部位做成一个造型，配得上刚刚采摘来的野菜点缀，一时间曼妙无比。
仅仅是看着就让人觉得好吃。
而且随着锅盖解开，味道就更是飘香四溢了。
姜凰笑呵呵的看着那些个盯着看的贵胄说：“你们几个也尝尝，咱们看看林毅的手艺到底如何？”
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