第110章 金色海洋(1/8)
卜闻,“对,这个东西主要在南方,还有云贵川一带有种植,东北也有种,但是都是每年四月开始种,季节不对,所以种的很少!”
卜闻,“但是菜苔味甘、辛,性平。能活血散瘀,利肠道,止血,还是蛮好的一道养生菜!”
费静点头,好东西呀,那必须种满她的空间!
卜闻,“好,现在我们准备配料,剥两瓣蒜,干辣椒两个,花椒几粒,先把蒜剥出来洗一下,切片,干辣椒切成一厘米一节一节的!”
费静,ok!
这个她都会,剥蒜切蒜她已经有点娴熟了,干辣椒切一下
卜闻,“起锅烧油,油大约有个锅底就行了,不要太多了!”
费静,拿锅,倒油,开火,卜闻看着她倒油,看差不多了立马喊停,“可以了可以了!”
费静嘿嘿,手有点不稳哈
卜闻,“下花椒粒!”
费静用手拿了几颗花椒扔下去,卜闻又说,“干辣椒,蒜!”
费静,干辣椒下去,蒜片下去,小火,几秒的功夫,卜闻又说,“这个菜苔很短就不用切了,以后如果菜苔超过十厘米就要切一下知道吗,下菜的时候拿锅盖挡住锅,不是菜苔上有水分,会蹦油!”
费静,ok!
她一手拿锅盖一手拿着菜篮子,小心翼翼地倒下去,锅里果然刺啦一声,顿时就冒烟了,卜闻,“不要怕,用锅盖挡住锅,然后用锅铲翻炒几下油就不会蹦了!”
费静,好!
她翻炒翻炒,锅里果然老实了
卜闻,“现在开大火,锅盖放一边去,翻炒两下,放一小勺盐,一点点生抽,再翻炒几下!”
费静,ok!
锅底火很大,但是菜苔很出水,锅里一直滋滋滋地响着,费静赶紧放盐,生抽,然后翻炒翻炒
卜闻,“关火,起锅!”
费静关火,还有点不敢相信这就好了!
卜闻,“你可以用筷子一根一根地夹起来摆盘子里,这样好看一点,不过你得快点,不然很快就凉了!”
费静,ok!
旁边的祁国富见着已经把盘子给她准备好了,费静拿着筷子夹菜苔,一根一根一根,一盘
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