第570章 《重生2010，我教陈延森做电商》？(4/4)

的。 不赚钱，项目就注定不能长久维持。 “老板，网上很多网友，都在讨论谁来演你最合适。” 一旁的叶秋萍笑吟吟地说。 “我不介意，只要不是孔连顺就行。”陈延森放下手机，耸了耸肩道。 同一时间。 王中莆在离开千度后，先是去沪城总部找王哲报道，接着便乘飞机赶往深城，准备着手东南和西南大区的市场扩张工作。 虽然他在担任千度外卖CEO期间的表现毫无亮点，但在加入筷跑食堂后，迅速就理清了该项目的商业逻辑。 从本质上说，筷跑食堂就是森联资本供应链的延伸，也算是一家对外开放的员工内部食堂。 全国1209家门店，单日单店的营业额为1.4万，每个月营收8460万，净利润770万，单月单店的利润勉强超过了5000元。 既不对外开放加盟，也不做外卖业务。 坦白说，王中莆想不明白，像陈延森这样的商业天才，为什么要做筷跑食堂。 因为根本不赚钱！ 王中莆在见到王哲后，忍不住问道。 “你去深城以后，可以先巡店，看个十家你就懂了。” 王哲并没有正面回复。 因此，王中莆在落地深城后，不打招呼，开始了随机突袭，他的想法是：检查店铺的后厨卫生、食材保质期、操作规范是否符合公司要求，员工服务态度、出餐速度、客户满意度能否具备市场竞争力，以及查看客单价、客流、成本率等核心数据。 但让他没想到是，巡查的第一家店，还没进门，就看到一名五十多岁的保洁员，半蹲在地上，一手清洁剂，一手抹布，正在清理地面上的油污。 动作麻利，干得极为认真，不像在擦地，倒像在擦拭一件价值高昂的工艺品。 王中莆不由地一怔，他看过财务报表，筷跑食堂一半的净利润用来给员工发工资，另一半用来给云速快递员、筷跑外卖员补贴菜价。 他设想过，只要精简人员、提高人效，再把菜品价格上调10%，净利润率至少能提高到25%。 可王哲却说：“我劝你别瞎折腾，信不信你上午提方案，下午就能收到公司的解聘邮件？” “这哪是什么连锁餐饮店，分明是一家慈善机构嘛！” 王中莆暗暗思忖着，旋即走进了这家筷跑食堂。 (本章完)