准备去海岛生活一段时间(2/4)

上姜片和葱段，又在鱼身上抹了少许盐和料酒，腌制一会儿后，就把鱼放进蒸锅里，调好时间，转身又去准备其他菜了。

    周鸿把嫩绿嫩绿的青菜洗干净，切成段，又把鲜嫩的鸡肉切成丁，花生米也提前炸好了放在一旁备用。

    他把炒锅烧热，倒入适量食用油，先把鸡肉丁下锅煸炒，炒到变色后，加入葱姜蒜爆香。

    接着，依次放入干辣椒、花椒、豆瓣酱，炒出红油来。随后，他把提前调好的一碗料汁倒进去，这料汁里有适量的生抽、醋、白糖、盐和水淀粉，调得那叫一个色香味俱佳。等料汁变得浓稠了，再把炸好的花生米和炒好的鸡肉丁放进去，快速翻炒均匀，一份色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。

    紧接着，周鸿开始做麻婆豆腐。他先把豆腐切成小块，放到加了盐的开水里焯烫一会儿，然后捞出来沥干水分。

    接着另起锅烧油，放入肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱炒出红油，接着放入葱姜蒜和花椒粉炒香。随后，往锅里添入适量清水，把豆腐块放进去，轻轻晃动锅子，让豆腐均匀受热。之后，加入生抽、老抽、白糖调味，煮上几分钟，再分几次加入水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠起来，最后撒上一把葱花和花椒面，麻婆豆腐就完成了。

    这时，清蒸鱼的时间也到了。周鸿打开蒸锅，一股鲜香的味道扑面而来。他把鱼取出来，倒掉盘子里多余的汁水，淋上蒸鱼豉油，又铺上葱丝和红椒丝，最后浇上热油，“呲啦”一声，香味一下子就被激发出来了。

    最后，周鸿开始煮番茄蛋汤。他把番茄切成小块，鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。锅里热油，放入番茄块煸炒出汁，加入适量清水，大火烧开后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，不一会儿就形成了漂亮的蛋花。再加入适量盐和鸡精调味，撒上一把香菜，一锅酸甜开胃的番茄蛋汤就煮好了。

    周鸿刚把饭菜在桌上摆好，就听到门口传来姑娘们的说笑声。叶可儿一进门，就惊喜地大声喊道：“哇，阿鸿，你做了这么多好吃的，好香啊！”其他几个姑娘也纷纷走进餐厅，看着满桌的美食，脸上都洋溢着幸福的笑容。

    周鸿温柔的说道:“你们洗下手可以吃饭了”

    几女欢快地应了一声，像一群欢快的小鸟般纷纷跑
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