第99章 发烧能喝酵母菌？(2/3)
的网友，大家也都听一下，我给大家做个科普。”
“大家不要觉得酵母菌很一般，酵母菌可是微生物界的核爆步兵，他们消毒杀菌的能力，那是真的强！”
“不管什么病毒，细菌，微生物，在他们面前都是一群弟弟，你们信不信？”江启强笑呵呵说道。
【主播你别骗我，酵母菌真的那么能打？】
【超级病毒有没有听说过？】
【酵母菌是低等真菌，在有氧条件下应该竞争不过高等真菌吧？】
【不是，酵母菌真的这么牛逼，那为什么只能用来发面啊？】
江启强看着直播间弹幕，再看看同样满脸好奇的江平平，叹了一口气。
直播间的粉丝相比于平平来说，只能说有点文化，但是不多。
“直播间的诸位都是老粉了，我什么时候骗过大家，信口开河过？”
“我就算不会，那也会先查资料，酵母菌发酵的过程，会消耗大量的氧气，这点大家都知道吧？”
馒头和面包这些之所以会又大又蓬，就是因为和面的时候加入了酵母菌。
在温度适宜的情况下，只需要一个晚上甚至几个小时，就能把面粉变成发面。
在这个过程中，酵母菌会直接干掉所有需要氧气的同类。
【主播，有氧细菌被干掉了，那厌氧细菌呢？】
【酵母菌是有氧细菌，在无氧环境中，它怎么跟厌氧细菌竞争？】
【无知让我在直播间不敢张口，强哥，麻烦解释一下？】
江启强看着直播间弹幕，十分感慨的叹了一口气。
“看来我直播间的观众绝大多数，都没有自己发过面啊！”
“发过面的人一般都知道，发过头后，面会发酸，还会有一股酒糟味。”
“酵母菌可以无氧呼吸，他们无氧呼吸的时候，会释放酒精。”
“大家学过生物的都知道，病毒细菌微生物这些组成部分里都有蛋白质，酒精会使蛋白质变性。”
“酒精对微生物圈来说，那就是真实伤害，包括酵母菌自己都害怕酒精，酒精浓度足够的时候，它们连自己都不放过。”
“不过自然界中，酵母菌的耐久精度
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