第9章 旧风尚新朋友(5/13)
采购的物资大体也就那么三样：一是家家户户都不可或缺的食盐，这可是每日饮食必备的调味品；二便是被称为“洋油”的煤油，过去在照明方面它起着至关重要的作用；还有就是那散发着浓郁香气的豆油了，无论是炒菜做饭还是油炸食物，豆油都是许多家庭厨房中的常客。
在一定的年代，豆油可不是随便就能买到的东西，必须得凭借着专门的豆油本来购买才行。而且还有一个严格的规定：每个人每个月最多只能被供应区区二两豆油，这一点点的量，如果放到现如今来看，恐怕连一顿饭都不够用。所以说，在当时人们的日常生活里，缺少豆油吃的家庭那可是相当多的。
那除了豆油以外，还有一种麻籽油。麻籽油少量的可以自己熬制。因为，生产队的田头地尾，种的都是麻籽。只是这种油吃了就容易迷糊犯困。人们并不知道这种现象是中毒。
不过呢，大家也别觉得那时候食用油就完全不够吃，其实不然！虽然豆油紧缺，但主要食用的还是猪油。要知道，大部分的家庭都会养一头猪，等到过年的时候宰杀它。然后把炼制出来的猪油好好地存放在坛子里，靠着这些猪油来满足日常烹饪所需。
记得和奶奶生活在一起时，家里曾经历过一段艰难的日子——整整两个月都面临着缺油吃的困境。那就是没有杀猪或者杀的猪出油太少的结果。当然啦，倒也不是说完全一滴油都没有，但真的是少得可怜！每次做饭做菜，都要精打细算地使用那仅有的一点点油，生怕一不小心就用光了。
靠山吃山，靠海吃海。供销社经营豆油，自然这油不能少吃。社员们说，供销社这帮小子，放屁都崩油星子。
几年前我和哥哥顺便去总社，父亲他们已经吃完晚饭，刘师傅正要回家，听说我们还没吃饭，他说，正好还有些面片儿，他给我们每个人盛了一大碗，虽然不太热乎，可是油香的味道十分浓烈。
那是我有生以来，第一次吃到那么好吃的面片儿。尽管它是剩的。公家单位比老百姓家里确实吃的好。
不过呢，值得庆幸的是，当时食盐和洋油倒是没有被限制供应。只是这洋油毕竟也是花钱来的，如果夜里不做点象扒麻杆、做针线活这样非得靠灯光照明才能完成的活儿，为了能多省一点洋油，有时候天色一黑
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