第10章 东来顺涮羊肉(1/3)
就拿东来顺的羊肉来说，一斤才一块二毛八，只要家里有人在工作，咬咬牙，偶尔来这儿搓一顿倒也不是什么难事，至于舍不舍得，那就是另一码事了。
这时候的东来顺还没有包厢，所有顾客都在宽敞的大厅里用餐。
四人站在队伍里，一边耐心等待，一边热烈地讨论着等会儿要点的菜。
轮到他们点菜时，吴小浩大手一挥，毫不犹豫地说道：“先来10斤羊肉！”
其他人也纷纷点头赞同。
算下来，每人能吃上25斤羊肉，再配上粉丝、豆腐、萝卜等一大堆配菜，光是想想就让人垂涎欲滴。
别看点的菜量惊人，可在这个物资相对匮乏、肚里油水不多的年代，大家的食量都不容小觑。
点完菜后，吴小浩又兴致勃勃地要了几瓶酒。
“吃火锅哪能没酒呢！”他笑着说。
谢大超平日里不太爱喝酒，但此刻也被这热闹欢乐的氛围感染，欣然陪着大家一起举杯，准备享受这难得的聚会时光。
没等多久，热气腾腾的羊肉便一盘盘端上了桌。
在这个年代，羊肉可没有后世那些乱七八糟的“科技与狠活”，尤其是东来顺的羊肉，那都是精挑细选而来，价格虽不算便宜，却也完全对得起品质。
刚把羊肉摆好，吴小浩就兴致勃勃地对谢大超讲起了东来顺羊肉背后的故事。
“你知道吗，这里面可有段曲折呢。”
要看谢大超眼里满是茫然，吴小浩更爽了。
他喝了口酒，清了清嗓子说道：“以前，羊肉一斤卖一块两毛八，公私合营那会，一心想着让老百姓都能吃得上，硬是把价格压到了一块零八分。切肉的标准也跟着变了，原本一个师傅一天切30斤，那切出来的肉片薄得透光。可后来为了提高效率，要求一天切50斤，师傅们没办法，肉片只能切厚点。”
“这么一来，羊肉选材就不如从前讲究，肉片还变厚了，东来顺的招牌涮羊肉味道大打折扣。这事儿闹得不小，连上面都惊动了。经过一番彻查整改，东来顺羊肉的价格又调回了每斤128元，选肉、切肉也重新严格把控，确保每一片羊肉都选得精、切得薄、剔得净。”
“顾客们
本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>
