第3章 民乐餐厅(2/3)
，蛰头爽脆弹牙的口感，瞬间开胃。
又上了色彩缤纷的一盘菜，小米辣泡椒混着芹菜段，红绿分明，古铜色的肉片挂着点豆豉，吃起来肉质滑嫩带焦边，镬气十足。
辣得劲道又不燥，才是湘味小炒黄牛肉合格的标志。
干锅花菜我吃过，番茄花菜我还是第一次吃。
如同晚霞中的白鹭，菜头上软嫩，菜梗微带嚼劲，配上鲜甜微酸的番茄汁，清淡又有滋味。
最后一道是砂锅煲放在桌子中间，细看是黄白相间的嫩豆腐+咸蛋黄，点缀着青豆和虾仁。
我盛了一勺，吃起来咸香浓郁，豆腐入口即化，咸蛋黄的滋味多了些醇厚。
马上跟盛冬一人一碗米饭，再不拖延，马上开始各自的“猎杀时刻”
我的作战风格是风卷残云，一筷子夹过去，小炒肉瞬间坍塌一角，各样食材在筷头一闪而过，嘴里辣椒、剁椒包裹下的牛肉味道瞬间向碗里的米饭招手。
青辣椒是鲜辣，剁椒是咸辣，清新与醇厚相持不下，即便是牛肉下了肚，那两种辣味依然互相推搡，不肯相让。
趁着嘴巴被辣味攻占，花菜、蛰头、黄瓜轮流进来打尖，米饭也流水价的见缝插针。
一碗米饭见底，头上见了汗。
我又把豆腐煲用大勺舀在碗中，看着上面漂的嫩黄色冬笋丝、火红色火腿丝，就像小船飘在奶油大海上。
咸蛋黄像熔岩，卓尔不群立在大海边，可惜这方布景只存在了不到5分钟，就被支离破碎地搬进肚子里。
盛冬的风格是精准打击，耐力惊人。
我每次夹的菜量，差不多够他夹五次的。
我吃完等了大概十分钟，他也放下了饭碗，再看桌上，除了汤汁不剩什么了。
王老板过来问道，今天的菜感觉怎么样？
我笑道：“再好吃，盘子都剩不下了。”
盛冬突然说：“豆腐煲里面放了一半蟹黄，一半咸鸭蛋黄，很赞！”
王老板知道盛冬惜字如金，今天如此夸奖这道菜，相当得意。
会做的人遇到懂得欣赏的人，这就是知音吧。
我微微惭愧，盛冬不说，我都没注意里面有蟹黄。
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