第九十章 红糖醪糟小汤圆(1/3)

    第二日,言氏和江长青还是谨慎的只准备了一锅鸡汤的量,先看看食客们的接受程度,毕竟这鸡丝热汤凉皮儿还要涨价一文钱。凉虾和凉粉也只做了少量凑合着卖。

    江花早上起来看着爹娘准备的东西,说道:“娘,既然改卖热食,那就别做凉虾凉粉了。你们准备起来也麻烦。”

    “夏季我们都还能卖三种小食,这天冷了只剩下一种总觉得缺了点什么。”言氏看着这些东西,闺女说的也是对的,现在卖的不多,但是还是要花费时间去准备。

    江花:“那就卖一个红糖醪糟(酒酿)汤圆吧!”

    “虽然桃李街没有卖汤圆的,可是整个县城就有三家卖汤圆的,况且你说的醪糟可不便宜。”

    江花:“我知道醪糟不便宜,我也知道这县里有三家卖汤圆的,可我们的这个汤圆不一样,我说的这个红糖醪糟汤圆是小汤圆,没有馅儿的那种,不用做馅儿我们就能省一些钱,而醪糟又卖的贵,这样两相一抵,其实也差不多。”

    言氏想了想,提出了一个问题:“可是我只听你说就知道怎么做这个汤圆了,这个小汤圆就很容易被别人学了去,没办法做成独家手艺。”

    江花点点头:“这本来也是我从别处学来的,之前王子安说一些大户人家的家里会煮一些醉酿圆子羹,我还当是什么珍味佳肴,结果他一说就是这醪糟煮汤圆。

    所以说这个吃法早就有了,我就想的是我们家在临江县是第一家卖的,再有我们江记小吃的名号,应该也是能卖出去的。况且这不是要凑个数嘛,我们每日就少准备些。”

    言氏还有些犹豫,江长青便站出来说道:“行,我们就听花儿的,明天开始就不准备凉虾和凉粉了,这样天热的时候大家才会更想念我们这吃食。”

    “行。”

    “娘,再准备一些干桂花,洒在汤圆里,有股花香味儿闻着也不错。”

    言氏:“你这小嘴儿一天天会吃啊!”

    ……

    第一日卖鸡丝热汤凉皮儿,果然把一些老食客又吸引回来了。只是今日的份量不多,所以早早的卖完了,还引起一些老食客的埋怨,江长青只能再三向食客保证明日会多准备些。

    收摊后,江长青和言氏去买了些红糖
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