第14章 本小利薄(3/4)

搞明白了，最后李逸让她来亲自操作。 满屋子都是油香、豆腐香， 香味飘满无极院， 兰香和石头、狗剩姐弟三个也早闻到了，可兰香看到李逸在厨房教三娘炸油豆腐泡后，她主动的离厨房远远的，甚至不让好奇的石头哥俩靠近。 “无逸阿兄在教三娘姐姐秘方呢，不能偷听偷看。” “这是啥啊，好香啊。” ······ 忙碌了许久，终于把剩下的豆腐全炸完了。 色泽金黄的油豆腐堆在柳筐里，颜色金黄，膨松饱满，散发着诱人的香味。 罗三娘脸红通通的，汗水把头发都打发了，她有些不可置信的看着眼前的这些油豆腐，“真好看，真香。” 李逸则在统计数据。 一斤黄豆大概能出一斤半豆腐泡， 一斤豆泡（十六两）用油五两左右，大约做出一百个油豆腐泡。 核算下来，一斤油豆泡成品，豆子十七钱多，油钱五十，合六十七钱多，人工、柴火、盐卤这些还没算进去。 罗三娘不敢相信这个结果，不是觉得太贵，而是觉得比预料要少很多。 “三十个这样的油豆泡本钱才二十钱，一个笼饼钱？” “不能这样算，人工钱、柴火钱，甚至这铁锅、石磨折旧钱，卤水钱都还没算呢，现在一个长工一天工钱和口粮，折算下来都要将近二百钱了。” 但罗三娘却没去算什么人工这些，小本买卖是不会算人工的，自己的人工不值钱，算的就是主要的材料本钱。 “三个豆泡本钱两文，那我么卖多少？一文一个？百钱一斤？” 李逸想了想，一斤本钱六十七，还不含人工等，而现在猪肉价一斤不过一百五，大米一斤也才五十钱左右。卖一百肯定有的赚，但利润不高。 “咱们这虽是豆腐炸的，但可是用油炸的，十个豆泡卖十五钱，比一个笼饼、一斤豆腐还便宜五钱，总不算多吧？” 罗三娘大为吃惊，“那岂不是一斤要卖一百五十钱，这跟猪肉一个价？” “咱这可是油汪汪金灿灿的油豆腐泡，而且是独此一家，物以稀为贵，最重要的是别想着再卖给以前那些豆腐顾客。“ “那卖给谁？” “寺庙里的胖和尚啊，一斗黄豆现在一百八十钱，辛苦能做出十八斤老豆腐，但这个不稀奇。 如今京畿多少佛寺啊，哪家不是遍地寺田，还放贷借粮，甚至经营邸店车店油坊的，净人佃户无数，他们是最富的一群人了， 多少寺庙，大的都得骑马关山门
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