第24章 食堂改革(2/4)

，从现在食堂发现问题到解决办法，再到人员操作规范到奖惩制度，如蔬菜摆放、食堂卫生、生熟分开、物资领取、打饭抖勺，奖惩力度等都做了详细说明，郑建设也不是照抄照搬后世的，而是根据轧钢厂的实际情况做了改变的，所以看起来就像是为轧钢厂食堂量身打造的一样。

    郑建设写完检查了一遍没有问题，就开始写关于大厨培训的内容，郑建设首先列出了要做家常菜名，然后写上配菜、切成什么形状，什么火候、放什么调料，放多少量等做出了说明，这完全就是一份家常菜谱，郑建设一口气列出20多道菜，又从中删减了一些，最后剩下20道，这才满意的点点头，郑建设作为后世人，没有教会徒弟，饿死师傅的那种想法，所以对于这些家常菜做法事毫无保留，做的好不好就看火候掌握了。

    本来只想安安稳稳做个大厨混到改开，没想到当了个官，当官就得有所作为，而自己对食堂卫生又不满意，更想对傻柱来点小小的报复。所以就有了《食堂工作规范》和《大厨培训手册》两个文件。

    等快四点多钟的时候，郑建设拿着写好的东西敲响了李怀德的办公室门，听到一声“进来”后，郑建设推门进入，李主任抬头看见是郑建设，有些疑惑，中午不是刚来过了，怎么又来了开口问：“建设，您找我有事？”

    郑建设：“李叔，我把关于食堂改革的文件写好了，拿过了请您过目！”然后把文件放到李怀德面前。

    李主任有些震惊又有些不满，震惊的是不到三个小时郑建设就写好了，不满的是三个小时能写出什么内容。不过也没有表现出来，心想自己先看看，看完再好好敲打一下这小子，别仗着保卫科、王主任还有他姑父的关系就得意忘形。

    李主任拿起文件，发现很厚，证明写的很多，然后开始一页一页的翻看起来，从刚开始是兴奋到最后更是震惊的站了起来，这个文件简直就是为食堂量身打造的，解决了一直困扰他的很多难题，在他看来棘手的问题，这份文件就可以轻易的解决。他被这份文件震惊了，也被郑建设给震惊到了，有谁能在郑建设这个年纪看待问题这么深刻，有谁能根据这些问题还提出了合理的解决方案，现在有谁能毫无保留的教别人手艺的，更何况这个文件还是一个不到20岁的食堂副主任不到
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