第47章 怎么还不成亲呀?(1/3)
众人移步正堂,楚天青示意沈灵儿沏茶待客。
只见少女素手纤纤,取出一套白瓷茶具,动作行云流水般优雅。
李世民的目光立刻被吸引,他目不转睛地看着沈灵儿将茶叶投入白瓷茶壶中,滚水冲入的瞬间,嫩绿的茶叶在水中舒展翻腾。
茶汤渐渐染上清透的碧色,袅袅热气中飘散出清幽的香气。
贤弟,这茶
李世民端起茶盏细细端详,只见盏中茶叶根根直立,汤色清亮,怎么与平日饮的茶汤大不相同?
楚天青闻言轻笑:老哥喝的是煮茶吧?把茶叶碾碎加料煮沸那种?
正是。
李世民点头,手指轻抚茶盏边缘,先需将茶饼炙烤碾末,佐以葱、姜、橘皮、茱萸等物,久煮成羹。可贤弟这茶
这是炒青绿茶。
楚天青解释道:制法与煮茶大不相同,需在清明前后,采摘一芽一叶的嫩梢,经杀青、揉捻、炒制等多道工序而成。
“然后再用铁锅高温杀青,锁住茶香;用手工揉捻,使茶叶成形;最后文火慢炒,直至干燥。”
“整个过程不添加任何佐料,保留茶叶本真的清香。
长孙皇后轻啜一口,美眸微亮:这香气清幽,入口鲜爽,回甘悠长,竟无半点苦涩。
长乐踮着脚尖也想尝,被楚天青笑着拦住:丽质刚治完牙,今日可不能饮茶,不然的话牙齿上会留下茶渍的,等过几天,牙齿稳固了,就可以喝一点了。”
李世民手指轻抚盏壁感受温度:不煮不碾,就这么用热水冲泡?
这叫瀹饮法。
楚天青边说边演示:取小撮茶叶,水温八成热最佳,第一泡十息左右即可出汤
他忽然意识到什么,瞥见李世民疑惑的眼神,急忙改口,呃就是水将沸未沸之时,稍泡片刻即可。
程咬金已经牛饮而尽,咂嘴道:没滋没味的!要俺说还是煮茶痛快!一碗下肚,浑身冒汗!
李世民若有所思地看着手中的茶盏,轻轻晃动茶盏,看着茶叶在水中舒展沉浮,忽然轻叹:原来茶之本味,竟是这般清雅。
楚天青笑了笑,忍不住回忆起自己第一次喝唐朝茶叶时的情形。
那时
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